Buongiorno a tutti, oggi gli involtini di carne ripieni con prosciutto e formaggio, questa ricetta di mia mamma è davvero buonissima, e ideale in quanto potrete prepararne una variante light al forno senza impanatura. Questi … [Per saperne di più...]
Torta rovesciata ai fichi o (tarte tatin)
27 Agosto 2012 di 20 commenti
Rieccoci con la nostra carrellata di ricette con i fichi, oggi è il turno del dolce, ovvero la torta rovesciata ai fichi (o tarte tatin ai fichi). Una ricetta molto semplice e velocissima, che ho preparato con gli avanzi, ma che è … [Per saperne di più...]
Mousse light al kiwi
23 Agosto 2012 di 23 commenti
Oggi vi propongo il dolce che ho preparato per i 15 anni di mia figlia Valentina, la mousse light al kiwi. Quando le ho chiesto che dolce volesse mi ha risposto, un dolce leggero, fresco, con lo yogurt e i kiwi. Subito ero … [Per saperne di più...]
Torta salata ai fichi e caprino
22 Agosto 2012 di 4 commenti
Eccoci come promesso, con la seconda parte della mio menù a base di fichi, oggi è il turno della torta salata ai fichi e caprino, ma in versione mignon. L'altro giorno sfogliando il libro di cucina, Stagioni di Donna Hay, mi … [Per saperne di più...]
Fettuccine alla carbonara di fiori di zucca e zucchine
21 Agosto 2012 di 3 commenti
Ancora una ricetta con i fiori di zucca, le fettuccine (o tagliolini) alla carbonara di zucchine e fiori di zucca, sono ottime e se siete amanti della carbonara, non potete non preparare e provare almeno per una volta … [Per saperne di più...]
Sorbetto banana e amarena
19 Agosto 2012 di 5 commenti
Buona domenica, passo velocemente per salutarvi con questi sorbetti banana e amarena, freschi, buoni, veloci e ideali per questa calda domenica di agosto. Questi sorbetti banana e amarena sono senza uova e per me vuol dire … [Per saperne di più...]
Bruschetta di fichi caprino e coppa
18 Agosto 2012 di 8 commenti
Buongiorno a tutti, in questi giorni vi proporrò un pò di ricette con i fichi e oggi inizio con l'antipasto che ieri sera ho proposto a mio marito, ovvero la bruschetta con fichi caprino e coppa. Ieri la signora Carla mi ha … [Per saperne di più...]
Gelato al limone facile e veloce [senza uova]
17 Agosto 2012 di 13 commenti
Una ricetta facile e veloce, il gelato al limone senza uova e senza nessuna cottura. Freschezza per queste giornate calde. Immaginatevi in giardino a chiacchierare con una amica, seduti all'ombra, con un pò di arietta che vi fa stare bene e … [Per saperne di più...]
Ciambella alla marmellata e lamponi
10 Agosto 2012 di 36 commenti
Che ne dite di una bella ciambella con marmellata e lamponi freschi? Questa ricetta fa proprio al caso vostro. Davvero soffice e di sicura riuscita. Adatta alla colazione e alla merenda dei bambini, e la presenza della marmellata … [Per saperne di più...]
Rotolo di carne ripieno
10 Agosto 2012 di 14 commenti
In questo post vi propongo un secondo piatto, il rotolo di carne ripieno e farcito con prosciutto ed emmental. Un secondo piatto classico e davvero gustoso, che farà la gioia di grandi e piccini, ma sopratutto di noi mamme che … [Per saperne di più...]
