Maccò di fave

Solo Dio sà quante volte mi sono sentita dire lascia andare, perchè solo così lascerai andare il tuo dolore. Lasciare andare e come si fa? Boh, forse sto imparando ora, perché ero stanca di sentire una lama al petto. Ma poi perché mi … [Per saperne di più...]

Fettuccine al radicchio di Treviso e pancetta croccante

    Buongiorno mondo il sole oggi è alto e ho deciso di condividere con voi questa semplice ricetta.   Oggi una ricetta di stagione, le fettuccine al radicchio di Treviso e pancetta … [Per saperne di più...]

Spaghetti pomodorini e olive taggiasche

  Mi ritrovo qui a scrivere e a cancellare, a scrivere cercando di trovare le parole giuste per esprimere ciò che sento. Ormai sono mesi che manco da queste pagine, e sono mesi che penso di voler tornare, ma ogni volta mancano le … [Per saperne di più...]

Fettuccine zucchine e scampi

  Oggi vi lascio una ricettiva sfiziosa, buona buona almeno per i miei gusti e con questa ricetta inauguriamo una nuova collaborazione che ci farà compagnia fino a fine anno.  Sono stata contattata da Sgambaro, molino e pastificio, … [Per saperne di più...]

Risotto al profumo di mare con melagrana e vele di panettone

  Oggi una ricetta vostra che partecipa al contest di Natale e chi ci scrive è Maria antonietta   Ciao, ho visto il tuo contest e appena ho letto il tema mi è venuto subito in mente una ricetta che faccio molto spesso … [Per saperne di più...]

La paella

La settimana scorsa mio marito Gigi ha preparato questa prelibatezza, la paella. Si ok non abbiamo usato la classica paelliera perché non ce l'avevamo, però il risultato è stato davvero fantastico, e quindi ho deciso di acquistare una buona … [Per saperne di più...]

Pasta alla norma

    Oggi un altro primo piatto regionale, nella mia amata Sicilia, Pasta alla norma e le melanzane diventano l'ingrediente principale, provatela e concorderete con me che è una ricetta fantastica. Mi piace l'idea di … [Per saperne di più...]

Maccheroni alla carbonara

  Prima di lasciarvi con questa ricetta, maccheroni alla carbonara, vorrei condividere con voi queste bellissime parole di Charlie Chaplin, in fondo ogni pensiero che attraversa la nostra mente è già stato detto. Ti criticheranno … [Per saperne di più...]

Bucatini all’amatriciana

  Oggi ho voglia di condividere con voi queste bellissime parole di Madre Teresa di Calcutta, sperando che possano consolare anche voi.   Non aspettare di finire l'università, di innamorarti, di trovare lavoro, di … [Per saperne di più...]

Ravioli ricotta e spinaci

    Mentre vi scrivo sto ascoltando e guardando una delle puntate di Xfactor 9. Ho sempre pensato che il vero x factor fosse quello di riuscire a condividere emozioni, e in effetti due amni fa quando mi presentai alle … [Per saperne di più...]