Il carpaccio di polpo è una ricetta davvero molto buona, light, versatile e contrariamente a quello che si può pensare, facile da fare, noi, anzi Gigi mio marito, la proponevamo spesso al nostro ristorante, nelle serate di pesce … [Per saperne di più...]
Ricette di pesce
12 Agosto 2012 di 5 commenti
In questo periodo non possono certo mancare le ricette a base di pesce, quindi ho voluto raccogliervi tutte quelle ricette che abbiamo preparato in questo periodo di blog, sperando possano esservi utili. No so voi, ma noi nel … [Per saperne di più...]
Calamari ripieni
9 Agosto 2012 di 7 commenti
Come avrete notato dai miei post, adoro il pesce e a casa nostra non manca mai, almeno una volta la settimana, il pesce fa parte del nostro menu, e questi calamari ripieni, sono talmente squisiti che oggi ve li propongo e non solo … [Per saperne di più...]
Risotto gamberoni e zenzero in 15 minuti
31 Luglio 2012 di 5 commenti
Oggi vorrei proporvi la ricetta del mio risotto con gamberoni e zenzero che preparo in 15 minuti (se il fumetto di pesce è già pronto). Una ricetta che mi ha salvata in mille situazioni, anzi diciamo che quella che spesso mi salva … [Per saperne di più...]
Risotto capesante e fiori di zucca veloce
27 Luglio 2012 di 7 commenti
L'ultima ricetta con i fiori di zucca, il risotto con capesante e fiori di zucca alla mediterranea, però in versione velocissima, in quanto ho utilizzato la pentola a pressione. Insomma in questo periodo chi più chi meno, ha … [Per saperne di più...]
Fiori di zucca alla Nex ripieni con capesante e salsa allo zafferano
20 Luglio 2012 di 10 commenti
Fiori di zucca di qua e di là, fiori di zucca dolci e fiori di zucca ripieni, in pastella e fritti, al forno e in padella, come antipasto, come dolce come secondo e persino nel primo, questa settimana dovete sopportarmi e se avete … [Per saperne di più...]
Una veloce cena di pesce
4 Luglio 2012 di 13 commenti
Oggi vorrei proporvi una cenetta a basa di pesce e sopratutto salutare e dietetica, almeno per quanto riguarda la cena degli adulti ;). Avevo voglia di fare una bella grigliata di pesce già da un pò di tempo, visto che sono obbligata a … [Per saperne di più...]
Polpette di gamberi e asparagi light
30 Giugno 2012 di 13 commenti
Che ne dite di queste polpette? Con questo caldo e con quello che la stagione ci regala? Fino a luglio è ancora periodo di asparagi e noi ne approfittiamo ^^, con questo delizioso piattino, sia che lo facciate in versione light come in … [Per saperne di più...]
Scaloppine di pesce
24 Giugno 2012 di 19 commenti
Ohhhh eccomi qui con l'Mtc di questo mese, ovvero le scaloppine proposte da Elisa, era da giorni che volevo fare questo post, ma dovendo pubblicare diversi arrettrati già pronti nelle bozze e dovendo invece scrivere due ricette … [Per saperne di più...]
Spaghetti con pomodorini e capesante
21 Giugno 2012 di 11 commenti
Buongiorno a tutti, oggi vi propongo uno dei miei cavalli di battaglia, un primo piatto semplicissimo e anche velocissimo, ma sopratutto buonissimo, gli spaghetti con le capesante. Io adoro il pesce, mi ha accompagnato nella … [Per saperne di più...]
