Anche quest'anno, come l'anno scorso, partecipo con piacere all'evento liberiamo una ricetta, un giorno in cui chiunque volesse può liberare la propri ricetta del cuore, se volete vedere i dettagli vi invito a dare un occhiata … [Per saperne di più...]
Zuppa di ceci al profumo di erbette
29 Gennaio 2013 di 12 commenti
Ciao a tutti ho una serie di ricette da pubblicare e tutte perfette per questo periodo di freddo e neve, oggi tocca alla zuppa di ceci, buona, corposa e calda, una ricetta semplice e gustosa che ti avvolge in un calore perfetto. … [Per saperne di più...]
Pici bicolore alle briciole piccanti
17 Gennaio 2013 di 37 commenti
Oggi, vi propongo la mia versione di Pici colorati, lo so che ormai sono tre giorni che posto solo Pici, portate pazienza ma questi Pici bicolore non potevo non pubblicarli almeno non dopo la fatica che ho fatto. Colpevole sempre … [Per saperne di più...]
Pici all’anitra
16 Gennaio 2013 di 13 commenti
Qui in Veneto, uno dei piatti che va molto forte sono i Bigoli all'anitra, e l'idea di farci i Pici era quasi obbligata ma posso dirvi che è un esperienza da provare, buonissimi, io ho solo assaggiato perché litigavano tutti :D. … [Per saperne di più...]
Minestra di fagioli e Pici alla Veneta
15 Gennaio 2013 di 23 commenti
Rieccoci con l'MTC di questo mese e con la proposta di Patty, i Pici, pasta fresca senza uova, una ricetta che non avevo mai provato ma molto simile alle tagliatelle senza uovo di mio marito. Fatalità proprio il 5 gennaio, giorno … [Per saperne di più...]
Crema di pisellini secchi
11 Gennaio 2013 di 35 commenti
Oggi una ricetta BUONISSIMA, la ricetta della mia mamma, quella che mi faceva sempre da piccola, una delle tante, ma una delle mie preferite, come lo chiamate? CONFORT FOOD? Insomma la crema di pisellini secchi … [Per saperne di più...]
Pasticcio ai carciofi e pecorino al vino
7 Gennaio 2013 di 25 commenti
Oggi vi propongo un primo piatto davvero delizioso, un pasticcio di paccheri o mezze maniche ai carciofi con del pecorino affinato al vino. Dal cenone dell'ultimo dell'anno mi erano avanzati dei carciofi, diciamo … [Per saperne di più...]
Penne all’amatriciana
4 Gennaio 2013 di 3 commenti
Finalmente eccoci con un primo piatti, della tradizione regionale italiana, le penne al'amatriciana, anche se sarebbe più corretto parlare di bucatini all'amatriciana, ma posso assicurarvi che sono altrettanto buoni in questo … [Per saperne di più...]
Arancine siciliane
27 Novembre 2012 di 10 commenti
Quando sento parlare delle arancine siciliane, mi sento un pò come quel critico culinario, del film di animazione Ratatouille, Ricordate? Solo assaggiando una semplice ratatouille, torna indietro con la mente percorrendo i suoi … [Per saperne di più...]
Risotto ai porcini e finferli mantecato con formaggio ubriaco
22 Novembre 2012 di 6 commenti
Il profumo e il sapore di questi funghi freschi si sposano benissimo con il formaggio ubriaco in questo delizioso risotto, adoro i risotti, non è lo stesso per mio marito, ma in questo caso devo dire che sono riuscita a prenderlo per la … [Per saperne di più...]
