Come fare un Panettone

  Mi alzo a notte fonda per scrivere questo post, non riuscivo a dormire e dovevo riportarvi nero su bianco le mie sensazioni. In questi giorni sono stata molto tempo a panificare, con la pasta madre con il lievito madre secco, e … [Per saperne di più...]

O Caulasciore: video ricetta

  Quando mi è stato chiesto di realizzare una video ricetta alternativa per il giorno del ringraziamento ho accolto con gioia, ma anche con un pò di timidezza, la cosa. Ho pensato cosa posso preparare di alternativo per quel … [Per saperne di più...]

Panettone multi cereali di Marinato

Inizio a respirare l'aria di Natale e in questi giorni mi sono data alla pazza gioia provando tantissime ricette di panettoni :), questa è la prima che vi propongo. Penso che ormai si sia capito quanto io ami l'arte bianca, un rito … [Per saperne di più...]

Work shop sul panettone con me

Qualche mese fa, Michela mi telefona e mi dice:"sai sto aprendo una scuola di cucina, dove i protagonisti non saranno solo degli chef ma anche delle casalinghe, L'urban Kitchen school, una scuola pensata per le casalinghe a cui spesso … [Per saperne di più...]

Una serata ricca di Licopene, sorrisi e simpatia #Buonoefabene

 Metti che una sera devi andare a Milano, sei stanca piena di cose da fare e di impegni da onorare, la voglia di dire "non posso" è tanta. Ma se poi si tratta di passare questa serata insieme alla tua azienda preferita, che ti ha portato … [Per saperne di più...]

Incontro a Bassano del grappa: i disturbi del sonno del bambino

  Il 23 novembre a Bassano del grappa ci sarà un incontro indetto dall'associazione culturale pediatri sui disturbi del sonno se avete voglia di partecipare siete invitati. ACP J. DA PONTE - UPPA - Un Pediatra Per Amico¬ I DISTURBI … [Per saperne di più...]

Pane al farro 65% idratazione e lunga lievitazione

  La storia di questo pane al farro, sembra davvero una fantasia, ho impastato questo pane perché avevo sbagliato le dosi di acqua avevo inserito 50 gr di acqua in più rispetto alla ricetta che dovevo fare e vedendo che l'impasto … [Per saperne di più...]

Zuppa di zucca e carote

    Passo velocemente per lasciarvi una ricetta light, perfetta per questo periodo e per tutta la famiglia. Questa zuppa di zucca e carote è perfetta per riscaldare le vostre serate senza darvi il senso di colpa delle … [Per saperne di più...]

Storie da PinkLady

  Vi è mai capitato di tenere in mano un oggetto e in quel preciso momento chiedervi, quale fosse la sua storia? A me capita spesso, m’immagino le persone che hanno munto una mucca, raccolto la verdura, le persone che trasportano … [Per saperne di più...]

Involtini light di crudo con zucca ricotta e mandorle

  Come già ben sapete, ho deciso di attuare nella mia vita alcuni cambiamenti importantissimi, dentro e fuori di me. Avrei potuto scegliere altre strade, magari più facili, ma non sarebbe stata la cosa più giusta da fare perché non … [Per saperne di più...]