In questo periodo state trovando tante ricette dietetiche, ma oggi volevo proporvi la pasta e fave che ho in archivio da oltre un mese, semplice pasta che bene o male trovate in molte regioni italiani con più o meno differenze, … [Per saperne di più...]
Spaghetti alla scarpara
12 Aprile 2013 di 7 commenti
Buongiorno oggi la ricetta di un primo piatto, gli spaghetti alla scarpara, mia mamma li chiamava sempre così ed erano un ottima alternativa alla solita pasta al pomodoro. Quando avevamo problemi economici, la salsa di pomodoro a … [Per saperne di più...]
Hamburger di carne alla piastra
10 Aprile 2013 di 3 commenti
Oggi una ricetta semplice e veloce, una di quelle ricette che tutti facciamo in casa sempre ma voglio presentarvi la mia ricetta e il mio modo di prepararle in casa, parlo degli hamburger di carne alla piastra che ho … [Per saperne di più...]
Vellutata di zucca al curry
19 Febbraio 2013 di 13 commenti
Una dolce vellutata di zucca più una spolverata di curry per rendere ancor più raffinato un piatto che nella sua semplicità appaga assai il mio palato, e che spero possa appagare anche il vostro. Colori caldi, profumo avvolgente e sapore … [Per saperne di più...]
Saccottini di mele cocco e cannella
9 Gennaio 2013 di 31 commenti
Buongiorno, oggi , con questi saccottini di sfoglia con mele e cocco al profumo di cannella, condivido con voi un'altra ricetta che mi ha passato la signora Carla, e vista la mia passione per il cocco potevo esimermi dal riproporvela? Ma … [Per saperne di più...]
Penne all’amatriciana
4 Gennaio 2013 di 3 commenti
Finalmente eccoci con un primo piatti, della tradizione regionale italiana, le penne al'amatriciana, anche se sarebbe più corretto parlare di bucatini all'amatriciana, ma posso assicurarvi che sono altrettanto buoni in questo … [Per saperne di più...]
Straccetti di vitello con funghi e zucchine
21 Novembre 2012 di 6 commenti
Adoro gli straccetti di carne, sopratutto quando mi permettono di riutilizzare avanzi che sostano in frigo o in dispensa. In questo caso ho preparato questi straccetti di vitello, con zucchine grigliate e funghi … [Per saperne di più...]
Involtini di pollo in salsa ai funghi
9 Novembre 2012 di 4 commenti
Questi involtini di pollo in salsa di funghi sono davvero deliziosi, e ottimi. Anche questa è una ricetta che ha partecipato al concorso d Amadori, Peopoll e figli in cucina, gli artisti in questo caso sono Maria Marmo e la … [Per saperne di più...]
Petti di pollo con gorgonzola e noci
9 Novembre 2012 di 3 commenti
Come promesso, eccoci con le ricette che hanno partecipato al concorso di cucina indetto da Amadori, Peopoll e figli in cucina, in cui ho partecipato come giudice insieme a mia figlia. Iniziamo con questo piatto che ho apprezzato … [Per saperne di più...]
Fettuccine ai porcini freschi
29 Ottobre 2012 di 1 commento
Come promesso eccoci con la ricetta delle fettuccine ai porcini freschi, una ricetta semplice e davvero molto veloce ma che non vi deluderà mai, se vi piacciono i porcini e più in generale i funghi potete essere sicuri che la bella figura … [Per saperne di più...]
