Vi avevo promesso che avrei pubblicato un po' di ricette per le vostre feste di Natale, oggi tocca ad un primo piatto, i cannelloni ricotta e spinaci, con un ripieno tradizionale, ma instancabile. I miei figli ne vanno matti, … [Per saperne di più...]
Cannelloni radicchio e salsiccia
12 Novembre 2014 di 2 commenti
Oggi una ricetta di stagione con il radicchio di Treviso, che staziona tra i miei archivi ormai da un po'. Infatti questa ricetta fu fatta lo scorso anno, poi il tempo di pubblicarla non c'è stato più e quando ho deciso di … [Per saperne di più...]
Lasagne al forno della nonna
24 Ottobre 2014 di 11 commenti
Adoro le lasagne e adoro prepararle in mille modi, ma oggi voglio tornare un po' a quella che è la cucina di famiglia, con qualche modifica riguardo all'utilizzo delle farine. Le lasagne al forno in questione sono quelle della … [Per saperne di più...]
Gnocchi alla romana con salmone e carciofi
29 Novembre 2013 di 2 commenti
Nella mia dieta, non deve mai mancare il salmone, sia affumicato che fresco, e quello affumicato è uno di quei cibi che mi soddisfano pienamente perché ricchi di gusto e sfiziosi tanto da consumarli anche a merenda. Se poi questo … [Per saperne di più...]
Mezze maniche alle verdure e scamorza da “Quaderni di cucina”
25 Aprile 2012 di 24 commenti
Sono venuta a conoscenza della nuova iniziativa di Repubblica, “Quaderni di cucina”, una collana inedita di 28 volumi di cucina di 96 pagine, in vendita ogni venerdì e sabato con Il Venerdì e D a solo 1 euro in più. Una raccolta … [Per saperne di più...]
Crespelle alla Fiorentina
10 Aprile 2012 di 33 commenti
Dopo queste feste di Pasqua non vi aspetterete una ricetta light, vero? Spero proprio di no quindi eccovi un pò di calorie aggiuntive :D, insomma se non lo avete capito vi propongo il nostro primo piatto di domenica. Dopo aver postato … [Per saperne di più...]
Crepes con gorgonzola pere e salamino di culatello
28 Marzo 2012 di 21 commenti
Rieccomi, vi avevo promesso il post e non potevo esimermi anche perché stasera scade l'mtc di questo mese e questa ricetta è stata preparata appositamente per questo gioco che adoro e che non posso proprio perdermi, ormai aspeto con ansia … [Per saperne di più...]
