Oggi vi presento Susanna Pellegrini, una cara amica conosciuta prima ad un corso presso Molino Grassi, un corso appunto sul panettone tenuto da Ezio Marinato, e poi su Facebook lei è davvero molto brava e sono onorata di poter … [Per saperne di più...]
Come fare un Panettone
25 Novembre 2013 di 48 commenti
Mi alzo a notte fonda per scrivere questo post, non riuscivo a dormire e dovevo riportarvi nero su bianco le mie sensazioni. In questi giorni sono stata molto tempo a panificare, con la pasta madre con il lievito madre secco, e … [Per saperne di più...]
Panettone multi cereali di Marinato
18 Novembre 2013 di 11 commenti
Inizio a respirare l'aria di Natale e in questi giorni mi sono data alla pazza gioia provando tantissime ricette di panettoni :), questa è la prima che vi propongo. Penso che ormai si sia capito quanto io ami l'arte bianca, un rito … [Per saperne di più...]
Work shop sul panettone con me
17 Novembre 2013 di Lascia un commento
Qualche mese fa, Michela mi telefona e mi dice:"sai sto aprendo una scuola di cucina, dove i protagonisti non saranno solo degli chef ma anche delle casalinghe, L'urban Kitchen school, una scuola pensata per le casalinghe a cui spesso … [Per saperne di più...]
