Quella di oggi non è solo un semplice ricetta, ma è un augurio speciale per tutti voi che mi leggete. Sapete quando ho aperto il blog era un modo per condividere con voi il mio mondo e il mio ricettario. Con il tempo ho … [Per saperne di più...]
Panettone del maestro Morandin a lievitazione naturale o con lievito madre secco
24 Dicembre 2013 di 139 commenti
Adobbi di Natale con i bambini
6 Dicembre 2013 di 1 commento
Freddo e pioggia ormai si stanno impadronendo delle nostre giornate e come fare con i nostri cuccioli che soffrono il fatto di dover stare chiusi in casa? Loro diventano isterici e io più di loro che non riesco a tenerli fermi un … [Per saperne di più...]
Come fare un Panettone
25 Novembre 2013 di 48 commenti
Mi alzo a notte fonda per scrivere questo post, non riuscivo a dormire e dovevo riportarvi nero su bianco le mie sensazioni. In questi giorni sono stata molto tempo a panificare, con la pasta madre con il lievito madre secco, e … [Per saperne di più...]
Panettone multi cereali di Marinato
18 Novembre 2013 di 11 commenti
Inizio a respirare l'aria di Natale e in questi giorni mi sono data alla pazza gioia provando tantissime ricette di panettoni :), questa è la prima che vi propongo. Penso che ormai si sia capito quanto io ami l'arte bianca, un rito … [Per saperne di più...]
Work shop sul panettone con me
17 Novembre 2013 di Lascia un commento
Qualche mese fa, Michela mi telefona e mi dice:"sai sto aprendo una scuola di cucina, dove i protagonisti non saranno solo degli chef ma anche delle casalinghe, L'urban Kitchen school, una scuola pensata per le casalinghe a cui spesso … [Per saperne di più...]
La veneziana di Giovanni Pina al cioccolato
29 Marzo 2013 di 9 commenti
Buongiorno, per questa settimana arrivo con l'ultimo post, la Veneziana di Giovanni Pina che avevo già pubblicata l'anno scorso, ma che ho deciso di rifare con il lievito madre secco e invece dell'arancia ho utilizzato le gocce di … [Per saperne di più...]
Panettone gastronomico
2 Gennaio 2013 di 14 commenti
Il panettone gastronomico, un'altra ricetta che va di moda in queste feste natalizie ma che va benissimo anche nei buffet o per aprire un aperitivo con amici. Ho girato tanto in rete per capire qual'è la ricetta perfetta, ma … [Per saperne di più...]
Pandoro con lievito madre secco
22 Dicembre 2012 di 30 commenti
Rieccomi con una nuova ricetta Natalizia,dopo il panettone non poteva certo mancare il pandoro, solo che questa volta non è sfogliato e rispetto al precedente è una ricetta relativamente semplice e veloce e che ho selezionato e … [Per saperne di più...]
Ricette di Natale
20 Dicembre 2012 di 6 commenti
Buongiorno siamo giunti alla settimana più bella di Dicembre, Martedì sarà Natale e molti di voi sono alla ricerca di idee per il proprio menù di Natale, quindi ecco che ho pensato di riunire qui tutte quelle ricette e idee utili per il … [Per saperne di più...]
Nella mia cucina prima e dopo. #angoliocurve
13 Dicembre 2012 di 12 commenti
Molte di voi, mi scrivono in privato se fare il panettone è difficile, o se per fare il pane con la crosticina croccante ho qualche segreto o se al posto di una certa farina ne possono mettere un'altra, chi mi scrive per chiedere … [Per saperne di più...]
