Questi involtini di pollo in salsa di funghi sono davvero deliziosi, e ottimi. Anche questa è una ricetta che ha partecipato al concorso d Amadori, Peopoll e figli in cucina, gli artisti in questo caso sono Maria Marmo e la … [Per saperne di più...]
Petti di pollo con gorgonzola e noci
9 Novembre 2012 di 3 commenti
Come promesso, eccoci con le ricette che hanno partecipato al concorso di cucina indetto da Amadori, Peopoll e figli in cucina, in cui ho partecipato come giudice insieme a mia figlia. Iniziamo con questo piatto che ho apprezzato … [Per saperne di più...]
Carciofi ripieni
5 Ottobre 2012 di 43 commenti
Buongiorno a tutti, oggi la ricetta dei carciofi ripieni, in questo caso con carne macinata. Una ricetta leggera, se consumata come pasto unico e devo dire davvero deliziosa, che potrete condire con diverse spezie ed eventualmente … [Per saperne di più...]
Seppie in umido
28 Settembre 2012 di 5 commenti
Avete mai assaggiato le seppie in umido? Oggi vi propongo la ricetta delle seppie in umido alla veneta di mio marito, una ricetta che spesso veniva proposta nel nostro ristorante, semplicissima, nulla di particolare ma davvero … [Per saperne di più...]
Rotolo di vitello farcito con prosciutto e funghi
18 Settembre 2012 di 9 commenti
Il rotolo di vitello farcito con prosciutto e funghi è un secondo piatto molto gustoso, semplice da fare ma che farà la gioia di grandi e piccini. Un secondo piatto che potrete servire la domenica o quando avete invitati e volete … [Per saperne di più...]
Insalata cappuccia, fichi e grana a scaglie
8 Settembre 2012 di 7 commenti
Rieccoci con la nostra carrellata di ricette con i fichi, almeno finché si trovano, e oggi è il turno di una bella insalata fresca, cappuccio, fichi e grana a scaglie. Buonissima e da provare, con un goccino di aceto … [Per saperne di più...]
Involtini di carne ripieni
6 Settembre 2012 di 10 commenti
Buongiorno a tutti, oggi gli involtini di carne ripieni con prosciutto e formaggio, questa ricetta di mia mamma è davvero buonissima, e ideale in quanto potrete prepararne una variante light al forno senza impanatura. Questi … [Per saperne di più...]
Peperoni ripieni con salsiccia e asiago
5 Settembre 2012 di 7 commenti
Buongiorno a tutti, oggi è il turno dei peperoni ripieni, molto amati in casa nostra e questa che vi propongo è una rivisitazione della ricetta di mia suocera, non perché ho cambiato qualcosa alla ricetta dei peperoni ripieni che mi ha dato … [Per saperne di più...]
Bocconcini di vitello al latte con porcini
30 Agosto 2012 di 25 commenti
Domenica ho preparato questo spezzatino di vitello un po diverso dal solito e devo dire che ne siamo stati davvero entusiasti, i bocconcini di vitello al latte con porcini è piaciuto a tutti, grandi e piccini. Il latte lascia … [Per saperne di più...]
Carpaccio di polipo
20 Agosto 2012 di 8 commenti
Il carpaccio di polpo è una ricetta davvero molto buona, light, versatile e contrariamente a quello che si può pensare, facile da fare, noi, anzi Gigi mio marito, la proponevamo spesso al nostro ristorante, nelle serate di pesce … [Per saperne di più...]
