Mamma mamma ho voglia di panino, mamma anzi mi compri l’hot dog? Mamma mamma mamma, certe volte diventa davvero difficile gestire le mille richieste dei nostri bambini, soprattutto per chi come me deve accontentare la fame di … [Per saperne di più...]
Le brioche con il tuppo
1 Agosto 2013 di 3 commenti
I profumi della mia amata Sicilia, tutti concentrati in questa piccola brioche che mi ha regalato mille ricordi, sapori, profumi e sensazioni, che la brioche con il tuppo ha segnato nella mia vita, i miei gusti e mille esperienze … [Per saperne di più...]
Pane rustico di kamut e farro integrale ai semi tostati
18 Giugno 2013 di 4 commenti
Rieccomi qui dopo un periodo di assenza abbastanza lungo, con una ricetta di un lievitato, mi mancava proprio e finalmente eccomi con questo pane di kamut e farro integrale con semi tostati nell'impasto, un pane rustico e davvero buono che … [Per saperne di più...]
Pizza all’80% di idratazione con lievito madre secco
22 Aprile 2013 di 39 commenti
Oggi vi lascio la ricetta di questa fantastica pizza, buonissimaaaaa, si tratta di una pizza ad alta idratazione, io sono arrivata all'80%, che dopo la cottura si presenterà sofficissima con una crosticina croccante al punto … [Per saperne di più...]
Pane alla semola rimacinata di grano duro
6 Aprile 2013 di 59 commenti
Provate ad immaginare il profumo che si espande dentro casa, quando fate il pane, profumi, sentori e visioni che rendono una giornata speciale. Se poi il pane che sforni è buono come questo e tuo marito non smette di dire BUONO BUONO BUONO, … [Per saperne di più...]
Pane senza impasto con lievito madre secco
5 Aprile 2013 di 21 commenti
Vi do il buongiorno con questo delizioso pane senza impasto, che è talmente facile da fare che non ci crederete nemmeno, posso solo dirvi che il primo impasto è stato fatto da mia figlia Michelle che ha 5 anni seguendo … [Per saperne di più...]
La veneziana di Giovanni Pina al cioccolato
29 Marzo 2013 di 9 commenti
Buongiorno, per questa settimana arrivo con l'ultimo post, la Veneziana di Giovanni Pina che avevo già pubblicata l'anno scorso, ma che ho deciso di rifare con il lievito madre secco e invece dell'arancia ho utilizzato le gocce di … [Per saperne di più...]
Panini di Pasqua o hot cross buns
27 Marzo 2013 di 8 commenti
Ciao a tutti oggi sono qui con un post un po speciale, un ricetta fatta e preparata a 4 mani con una mia carissima amica che vive a quasi 1500 km di distanza da me, un ricetta, i panini di pasqua comunemente chiamati Hot cross … [Per saperne di più...]
La colomba con il lievito madre secco
25 Marzo 2013 di 90 commenti
Buongiorno a tutti, eccomi finalmente con la ricetta della colomba perfetta, posso dire di aver trovato una ricetta bellissima, che non abbandonerò mai più, ecco basta con le prove (a parte la ricetta di Favorito che comincerò a … [Per saperne di più...]
Pan pizzette farcite
20 Marzo 2013 di 10 commenti
Buondì a tutti, da una mamma papera malaticcia, e si sono qui con l'influenza che non vuole passare e mi sento malissimoooo, ma non potevo mancare ed eccovi qui una ricetta davvero gustosa, i pan pizzetta, ovvero dei panini che ho … [Per saperne di più...]
