Muffin alle fragole

Questa mattina ho preparato questi muffin alle fragole perché ci aspetta una bellissima giornata a Seridò, ieri pomeriggio con Biagio e Michelle abbiamo passato un pò di tempo sul sito ad ammirare ciò che oggi ci avrebbe aspettato e sinceramente non vedo l’ora di partire e trascorrere con loro un pò di tempo di qualità in cui sarà presente anche il papà.

Abbiamo deciso di preparare un bel cestino per fare un pic nic, sperando che la giornata sia clemente e ci permetta di  tenere fede ai nostri propositi e nel cestino ci saranno questi deliziosi muffin, che ad un certo punto ho dovuto nascondere perché altrimenti non ci arrivavano :D.

Ho piacere di lasciarvi subito la ricetta perche davvero facile e veloce da riproporre , ma sopratutto davvero deliziosa, in mezz’ora avrete a vostra disposizione una merenda o una colazione sana e veloce.

 

Difficoltà
Facile
Preparazione
5 minuti
Cottura
20 minuti
Costo
Basso
N° persone
12 muffin

Ingredienti:

1 vasetto e mezzo (da yogurt o bicchiere piccolo da vino) di zucchero (io ho usato 1 di semolato e 1/2 di canna)
1 vasetto di mandorle in polvere
3 vasetti di farina
1/2 vasetto di burro sciolto e fatto raffreddare
1 vasetto di latte
6 fragole
1 bacca di vaniglia bourbon i pistilli
3 uova
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

in una ciotola mettete le uova, lo zucchero e il latte e la vaniglia, con le fruste elettriche o anche a mano, mescolate bene, aggiungete le farine miscelate (quella di mandorle, quella normale, il lievito e un pizzico di sale insieme) poco per volta amalgamando bene, aggiungete a filo il burro fuso amalgamate, riempite i pirottini per metà della loro capacità e aggiungetevi i pezzetti di fragole pulite e tagliate a pezzetti, infornate a 180 gradi per 20 minuti, appena sono belli dorati fate la prova stecchino et voilà.

Commenti

  1. Golosissimi questi dolcetti.. complimenti

  2. Quanto devono esser buoni questi muffins ^^ Buona giornata, un abbraccio 🙂

  3. Ma che buoni!!!

  4. buonissimi!!!

  5. Saranno spettacolari!!

  6. sembrano davvero golosi questi muffin 🙂 divertitevi!

  7. Passa da me…c’è un premio per te!
    ValenTINA ^_^

  8. Passa da me…c’è un premio per te!
    ValenTINA ^_^

    http://www.tinaincucina.blogspot.com

  9. seridò che bello! anche a me sarebbe piaciuto venirci! Prima o poi …

  10. Ma che bella idea, adoro le fragole, sono di stagione…e i tuoi muffins sono venuti strepitosi…complimenti e buona passeggiata!!!

  11. Buon pic-nic!! .. deliziosi questi muffin semplici e coccolosi! 🙂

  12. Ciao Ale,
    questi muffin e’ da ieri che mi invogliano, il problema che ho tante fragole ma mi manca la farina di mandorle, cosa posso usare al posto di questa? posso non metterla?
    Grazie mille!!!

    • Mammapapera dice:

      ciao carissima ^^, puoi sostituirli con il cocco o con altro tipo di farina che hai in casa tranquillamente

  13. insisto a dire che le foto su fb non rendono giustizia, sul blog sono tutta un’altra storia!
    i muffin sono stupendi!

  14. … uuuhh !!!
    Adoro le fragole e adoro i muffin !
    Sicuramente proverò la ricetta … ho giusto giusto qualche fragolo in frigo !!!
    Grazie !

    ps: ho visto solo ora il new-look del tuo blog: mi piace !

  15. sempre un dolcetto al quale non saprei resistere bacio simmy buon 1 maggio

  16. Bellissime!!! Buona giornata!!

  17. che buoni questi muffin Ale 🙂

  18. Gnammy! che bontà! bellissimi!

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