Tortini di mele e cocco

tortini mele e cocco 004

Dieta dolce dieta, rieccoci nuovamente a riprovare, sperando di non fare cilecca e intanto mi sono adoperata come si deve.
Mi sono allestita l’angolo dello stimolo, con tanto di bilancia, lista degli obiettivi con vicino un calendario dove segnare tutto ciò che possa aiutarmi ad avere quella spinta in più ed in alto una bella foto di me con 40 kg in meno.
Insomma un bel lavaggio del cervello con i libri di Dukan e finalmente da lunedì abbiamo iniziato questa avventura.
Certo, non poso pretendere di mettere a dieta tutta la famiglia ma posso cercare di proporre loro un alimentazione più sana e quindi propongo a voi la merenda che ho preparato per loro, questi tortini davvero deliziosi, io ho assaggiato solo un pizzico di briciola, ma di quasi 20 tortini ottenuti (dipende dalla capacità dei vostri pirottini), questa mattina ne erano rimasti due che vedete nella foto e che ho portato alla mia vicina per non cadere in tentazione.
Quando sentivo i profumo inebriante e li vedevo, così invitanti pensavo a quanto sarei bella se riuscissi a dimagrire, a quanto starei bene con me stessa e forse non ci crederete ma ci sono riuscita, e a parte qualche amica che su facebook mi minaccia di oscurarmi perché presento queste foto A bocca aperta, il mio ottimismo , per adesso, è alle stelle. Eccovi la ricetta e vi invito a provarci perché è una ricetta davvero semplice e velocissima, il tempo di preparare il caffè è il tempo che ci metterete a preparare questi dolcetti deliziosi come sempre non mi resta che dirvi provare per credere.

TORTINI DI MELE E COCCO 

ingredienti:

2 vasetti (da yogurt o bicchiere piccolo da vino) di zucchero
1 vasetto di cocco
3 vasetti di farina
1/2 vasetto di burro sciolto e fatto raffreddare
1 vasetto di latte
2 mele tagliate a cubetti
1/2 limone per irrorare le mele
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
lamelle di mandorle per decorare q.b.

Preparazione:

in una ciotola mettete le uova, lo zucchero e il latte, con le fruste elettriche o anche a mano, mescolate bene, aggiungete le farine miscelate (quella di cocco, quella normale, il lievito e un pizzico di sale insieme) poco per volta amalgamando bene, aggiungete a filo il burro fuso amalgamate e aggiungete le mele, riempite i pirottini per due terzi della loro capacità, infornate a 180 gradi per 20/25 minuti appena sono belli dorati fate la prova stecchino et voilà

tortini mele e cocco 020

Buon appetitoooooo!!!!!! :Occhiolino

Commenti

  1. Eleonora dice:

    Dai Ale, hai lo spirito giusto e ce la farai! sono con te!
    buonissimi i tortini!

  2. maria luisa ♥ dice:

    E devono essere davvero deliziosi, beati i bimbi che l'hanno mangiati e povera la nostra mamma che fa sacrifici…ma poi sarai ripagata, forza Alessandra! 🙂

  3. Semplicemente deliziosi!!! Ma come fai a resistere? Io li avrei divorati…

  4. Mamma Papera dice:

    grazie ragazzeeeee ^_^…

  5. i buoni propositi ci sono, l'ottimismo ad andare avanti pure quindi vedrai che non cadrai in tentazione e porterai a buon fine il tuo obiettivo 🙂 io intanto gusto questi tortini deliziosi!!

  6. Mamma Papera dice:

    grazie e io ho bisogno di voi che i dite che c'è la farò

  7. è una ricetta con i vasetti! le adoro perchè sporcano poco e sono veloci:) l'alternativa mele e cocco non la conoscevo ma devo dire: Niente male ragazza!:)

  8. Valentina dice:

    Ale, se hai resistito a queste dolcezze ti vedo sulla buona strada per una dieta di successo!!
    un bacione

  9. Mamma Papera dice:

    @Maria cara infatti ho rivisitato la classica torta dei sette vasetti e aggiunto mele e cocco, poteva riuscire come no ma in fondo c'è l'ho fatta e quando non avrò voglia di cimentrmi so che i miei figli avranno sempre una merenda sana che contenga frutta ^_-
    @vale lo sperooooooo

  10. Italians Do Eat Better dice:

    Chissà che buon profumo hanno questi tortini! 🙂

  11. Mamma Papera dice:

    @clara giàààà allora dai unisciti pure tu
    @italians tantoooo eheheh pensa che i miei cuccioli mi stanno chiedendo il bis

  12. Buoniiii! Mi è venuta una gran voglia di pasticciare!

  13. a chi lo dici!!!
    anche io ho ripreso in mano la dieta per l'ennesima volta,sperando di riuscire nel mio intento,vorrei perdere una decina di kg per tornare com'ero 4 anni fa!!!
    i tuoi tortini sono una meraviglia!
    in bocca al lupo anche a te per la tua dieta!

  14. i tortini sono fantastici, si capisce dagli ingredienti 😉 ma tu DI PIU'!! Brava a metterti ibuoni propositi, anch'io dovrei prendere esempio da te, che qualche chilo in meno mi farebbe bene!
    intanto copio la ricettuzza, che i miei figli ci vanno pazzi. baciiii!

  15. Mamma Papera dice:

    @mila pasticciaaaaaa e fammi sapere 🙂
    @vlara in bocca al lupo ti sono vicina <3

  16. Mamma Papera dice:

    @cinzia ma va sei una silouetthe

  17. Giovanna dice:

    meravigliose e super golose

  18. Mamma Papera dice:

    grazie 🙂

  19. le mezze stagioni dice:

    Che buoniiiiii!!! Immagino che erano morbidissimi!! 🙂 Buona serata!

  20. blu notte dice:

    ottimi davvero… vedi che il gruppo ti aspetta quando vuoi….

  21. Cannella dice:

    Carissima, passo poco a commentare, perchè il mio PC ha dei problemi, ma ti penso …coraggio! Sei giovane e carina, devi solo tener duro e buttare giù quei chili di troppo e tornerai splendida….anche io ho ricominciato la dieta, è un impegno continuo!
    Però la mia mi concede qualche spuntino, per esempio uno di quei tortini a colazione potrei mangiarlo e penso anche tu, magari più avanti, un abbraccio!

  22. Anonymous dice:

    ho tutto a casa, strano ma vero. ieri ho comprato il cocco disidratato… un pò di dubbi chè alla figlia non piace molto… ora non credo di averne volgia però al max domani li faccio!! Claudia

  23. Anonymous dice:

    PS: cavoli non ho i pirottini!!!!!1
    FORSE ho quelli di alluminio usa e getta…. ora vado a vedere, nel caso come faccio ad usarli?? claudia

  24. Che buoni questi dolcetti! Li faro' anche io!
    In bocca al lupo con la tua dieta! Siamo tutti con te!

  25. Mamma Papera dice:

    ClaudiA non importa puoi usare degli stampi in silicone o anche quelli di alluminio ma devi imburrare e infarinare

  26. carmencook dice:

    Che belli questi tortini devono essere davvero sofficiosi! Li proverei subito ma causa neve mi mancano un pò di ingredienti, comunque ricettina messa tra i preferiti!

  27. BARBARA dice:

    Adoro queste ricette express! Veloci, indolori e dall'ottimo risultato. Molto bene, mi sono segnata la ricetta. Spero di rifarli al più presto. Grazie e complimenti per la dieta e naturalmente un mega in bocca al lupo a te!

  28. Langolo cottura di Babi dice:

    Buonissimi e splendida foto!

  29. e se ne rubassi virtualmente uno per la colazione di domattina? intanto prendo nota, no si sa mai che decida di smaltire il cocco grattugiato in scadenza!

    buona serata
    Spery

  30. bollibollipentolino dice:

    Che belli e che buoni!!!! Ti ammiro tanto per la tua forza di volontà… io non avrei resistito!! Quanto ti capisco con la dieta… da quando ho problemi di tiroide ingrasso anche solo a sentire il profumo… sig!!
    un bacio! 🙂
    Laura

    p.s. ma che belli i tuoi pirottini!! posso chiederti di che marca sono e dove li hai trovati? 🙂

  31. Donatella dice:

    Ciao Ale, sei bravissima e sono sicura che ce la farai a raggiungere l'obiettivo prefissato. Queste tortine sono deliziose

  32. sono veramente deliziosi…………

  33. il cucchiaio magico dice:

    deliziosi, meravigliosi, bellissimi. non vorrei sembrare mielosa. Ne approfitto per chiederti quale programma usi per le foto. Sono stupende.

  34. Anonymous dice:

    grazie 🙂 ma senti, quella storia che ogni tanto si sente alla tele, di mettere tutto dentro una teglia con un pò di acqua dentro è una cretinata o no?
    E poi, dato che come già dicevo, mia figlia non ama il cocco… ma a me piace.. pensavo di farne qualcuno così ma hai un'alternativa? tipo nesquik o cacao o….bòòòòò????? grazie ancora!! bacio! claudia

  35. adoro le monoporzioni e sembrano davvero buonissime. Complimenti

  36. Mamma Papera dice:

    @claudia non so se sia vera io non ne sapevo nulla, quindi l'unica è provare per credere 😀
    puoi sostituire come vuoi con altri farinacei, o mandorle tritate o nocciole o pistacchi, il tutto sempre tritato, non so volevo provare con le patate dolci ridotte a purè ma qui non ti garantisco la riuscita, insomma da questa base puoi fare mille varianti per il cacao è da provare in quanto è più pesante e quindi dovrei farci delle prove per valutarne la quantità, però in questo caso invece delle mele metterei le pere :)…le mie amiche che hanno provato una dice che sono perfette un altra che sono troppo dolci qui dipende dai gusti per noi erano perfette ma credo che se togli un pò di zucchero va benissimo lo stesso

  37. Arianna dice:

    Che belli! Sembrano super soffici!!!

  38. Mamma Papera dice:

    VERO ARIANNA STRASFFICI

  39. Zucchero e Farina dice:

    Che bei dolcini! io per la dieta mi aiuto scrivendo un diario dove annoto i pasti e un grafico con il peso settimanale 🙂

  40. I sognatori di Cucina e nuvole dice:

    Dovrei decidermi anche io a mettermi a dieta, ma la carne è debole! Se vedo i dolci come questi non resisto…

  41. anche io dovrei ma….c'è sempre qualche blog da visitare e vedo certe meraviglie in giro…anche da te, tentatrice che non sei altro! un bacione cara….

  42. Mamma Papera dice:

    @zucchero e farina, scrivi un diario on line tipo quelli di dietaround?
    @ale ma non mi sembra tu ne abbia bisogno come anche @chiara

    un bacione raazze e grazie per essere passate

  43. Al Cuoco! dice:

    Ma come si fa a mettersi a dieta se prepari queste cosine troooooooooooppo golose??? è una tortura!
    vabeh.. cmq dicono che Febbraio sia il mese in cui si perde + peso.. io però la dieta devo ancora iniziarla ehhehhee

  44. Love at first bite! dice:

    forza aleeeee!!! anche io sono bandita da dolci e cibi grassi per svariati motivi! ce la faremooo eddai !!!! intanto anche a me tocca cucinare ma per gli altri…ahi ahi che sofferenza 🙂 baciottolo

  45. Love at first bite! dice:

    si erò anche tu…sfornare queste delizie e non poterle mangiare 🙂

  46. Eh, si…sono davvero invitanti! Anche io sono a dieta, e come te quando faccio dolci resisto pensando ai sacrifici fatti fino a quel momento…non vale la pena vanificarli con un dolce! E così visto che senza impastare non so stare, ne faccio un po' al mio fidanzato, un po' alla vicina 🙂

  47. Sarah - SUGAR LAB. dice:

    Come ti capisco!! Anche io e mio marito siamo in dieta da una settimana (tisanoreica) ed io mi passo le sere a rileggermi i libri di dolci e dolcetti con una voglia matta di farne qualcuno… non so te ma a me forse piu che mangiarli mi manca proprio prepararli… che sia una specie di dipendenza culinaria mah!! Cmq in bocca al lupo e tieni botta anche se l'è duraaaaaaa… bacioni

  48. mammachegiochi dice:

    Io quando sono a dieta sforno dolci di continuo, poi confido nelle visite pomeridiane delle mie amiche, mentre una parte la porto ai miei suoceri.E io mi sento bene …

  49. Anonymous dice:

    MA CHE BUONISSIMO MAMMA!!!!!!!!!!!!
    questo il commento del mio bimbo di 3 anni e mezzo!!!!
    Poi la grande, che non ama il cocco…. MAMMMAAAAA!!!!! MA NE HAI GIA' DATI 2 ALLA VICINA ORA LI VUOI DARE ANCHE ALLA MAMMA DI LUCA MA CAVOLIIIIIIII SONO MIEIIIIIIIII!!!!!!

    Direi che sono proprio STRAPIACIUTI!!!!!!!!!!!!
    CAPPERI COME SONO BUONI ALE!!!!!!!!!! 10 E LODE!!!! E NE TENGO 2 X DOMANI X ADDOLCIRMI LA SUOCERA, DIMMI TE SE NON SONO SCEMA!!!!!!!!

    STRA CONSIGLIO!!!!! Li ho fatti nei "pirottini" di stagnola, me ne sono venuti 13 e nemmeno si sono attaccati, l'unica cosa è che mi sono dimenticata delle mandorle di sopra ma il risultato è OTTIMISSSSSSSSSIMOOOO, LI RIFARò PRESTO!!!!!! GRANDE ALE!!!!!!

    MERENDA/COLAZIONE/DESSERT GENUINO!!!!! Bacioni!!! Claudia

  50. Mamma Papera dice:

    grazie a tutte del sostegno è vero come si fa a mettersi a dieta con tanto ben di Dio ^_^

    claudia che bello mi fa piacere 🙂

  51. semplicemente deliziosi.
    baci

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