Da diverso tempo ormai uso cucinare il pollo al forno, all'interno dei sacchettini di carta fata, trovo siano molto più buoni, morbidi dentro e croccanti fuori, infatti si crea quella deliziosa crosticina che è … [Per saperne di più...]
Zuppa di broccoli romani light
3 Ottobre 2012 di 15 commenti
Oggi una ricetta autunnale, che ho preparato nei giorni scorsi in cui la pioggia non smetteva mai di scendere, la zuppa light di broccoli romani, una ricetta che evoca in me ricordi passati, una ricetta che sa di casa. Era uno … [Per saperne di più...]
Torta fredda allo yogurt light (senza panna e senza uova)
1 Settembre 2012 di 25 commenti
Buongiorno a tutti oggi vi propongo la ricetta di un dolce light :), ovvero questa torta allo yogurt light, senza panna, senza uova, con poco zucchero e pochissimo burro per la base ma prima di tutto velocissima da preparare e senza … [Per saperne di più...]
Mousse light al kiwi
23 Agosto 2012 di 23 commenti
Oggi vi propongo il dolce che ho preparato per i 15 anni di mia figlia Valentina, la mousse light al kiwi. Quando le ho chiesto che dolce volesse mi ha risposto, un dolce leggero, fresco, con lo yogurt e i kiwi. Subito ero … [Per saperne di più...]
Carpaccio di polipo
20 Agosto 2012 di 8 commenti
Il carpaccio di polpo è una ricetta davvero molto buona, light, versatile e contrariamente a quello che si può pensare, facile da fare, noi, anzi Gigi mio marito, la proponevamo spesso al nostro ristorante, nelle serate di pesce … [Per saperne di più...]
Insalata di gamberetti al profumo di agrumi
16 Agosto 2012 di 5 commenti
Una ricetta fresca, estiva e light, da consumare fredda, l'insalata di gamberetti al sapore di agrumi, davvero molto buona e potrete consumarla come secondo piatto o come antipasto variando le quantità. E' davvero molto gustosa … [Per saperne di più...]
Fiori di zucca ripieni
5 Luglio 2012 di 34 commenti
In questo periodo i banchetti dei nostri fruttivendoli sono pieni di fiori di zucca, spettacolari, colorati, sgargianti e che sembrano quasi dirti, prendimi prendimi prendimi e portami via con te, so che saprai cosa fare di me … [Per saperne di più...]
Uova e asparagi al forno
30 Giugno 2012 di 16 commenti
Oggi vi propongo questa delizia, un piatto pronto in pochissimo tempo e sopratutto facilissimo da fare. Uova e Asparagi è un piatto tradizionale della zona di Bassano del grappa, dove praticamente vivo io, qui è molto apprezzato è … [Per saperne di più...]
Polpette di gamberi e asparagi light
30 Giugno 2012 di 13 commenti
Che ne dite di queste polpette? Con questo caldo e con quello che la stagione ci regala? Fino a luglio è ancora periodo di asparagi e noi ne approfittiamo ^^, con questo delizioso piattino, sia che lo facciate in versione light come in … [Per saperne di più...]
Scaloppine di pesce
24 Giugno 2012 di 19 commenti
Ohhhh eccomi qui con l'Mtc di questo mese, ovvero le scaloppine proposte da Elisa, era da giorni che volevo fare questo post, ma dovendo pubblicare diversi arrettrati già pronti nelle bozze e dovendo invece scrivere due ricette … [Per saperne di più...]
