Il carpaccio di polpo è una ricetta davvero molto buona, light, versatile e contrariamente a quello che si può pensare, facile da fare, noi, anzi Gigi mio marito, la proponevamo spesso al nostro ristorante, nelle serate di pesce … [Per saperne di più...]
Sorbetto banana e amarena
19 Agosto 2012 di 5 commenti
Buona domenica, passo velocemente per salutarvi con questi sorbetti banana e amarena, freschi, buoni, veloci e ideali per questa calda domenica di agosto. Questi sorbetti banana e amarena sono senza uova e per me vuol dire … [Per saperne di più...]
Bruschetta di fichi caprino e coppa
18 Agosto 2012 di 8 commenti
Buongiorno a tutti, in questi giorni vi proporrò un pò di ricette con i fichi e oggi inizio con l'antipasto che ieri sera ho proposto a mio marito, ovvero la bruschetta con fichi caprino e coppa. Ieri la signora Carla mi ha … [Per saperne di più...]
Gelato al limone facile e veloce [senza uova]
17 Agosto 2012 di 13 commenti
Una ricetta facile e veloce, il gelato al limone senza uova e senza nessuna cottura. Freschezza per queste giornate calde. Immaginatevi in giardino a chiacchierare con una amica, seduti all'ombra, con un pò di arietta che vi fa stare bene e … [Per saperne di più...]
Insalata di gamberetti al profumo di agrumi
16 Agosto 2012 di 5 commenti
Una ricetta fresca, estiva e light, da consumare fredda, l'insalata di gamberetti al sapore di agrumi, davvero molto buona e potrete consumarla come secondo piatto o come antipasto variando le quantità. E' davvero molto gustosa … [Per saperne di più...]
Immagini di vita
15 Agosto 2012 di 3 commenti
Oggi nessuna ricetta solo immagini, della mia vita, di quei scatti che mi hanno regalato emozioni anche se le foto non sono perfette, ogni volta che le guardo provo sensazioni che non si possono raccontare con le parole. L'idea di … [Per saperne di più...]
Tiramisù gelato
14 Agosto 2012 di 4 commenti
Questo tiramisù gelato, di fatti non è un gelato ma un semifreddo, che io servo praticamente poco dopo uscito dal congelatore, così che ha la consistenza di un gelato. Ho usato la ricetta del tiramisù di Montersino con le uova … [Per saperne di più...]
Open Kitchen magazine: il numero di agosto
13 Agosto 2012 di 1 commento
Ecco a voi il nuovo numero di agosto della rivista online, con cui festeggiamo il 1° compleanno di Open Kitchen Magazine! In questo numero troverete nuove ricette deliziose, l’intervista alla simpaticissima Luisanna Messeri, la … [Per saperne di più...]
Ricette di pesce
12 Agosto 2012 di 5 commenti
In questo periodo non possono certo mancare le ricette a base di pesce, quindi ho voluto raccogliervi tutte quelle ricette che abbiamo preparato in questo periodo di blog, sperando possano esservi utili. No so voi, ma noi nel … [Per saperne di più...]
Supplì al telefono
11 Agosto 2012 di 39 commenti
Oggi parliamo di supplì di riso al telefono, una delle perle del nostro street food. Una ricetta davvero deliziosa e per niente difficili da fare :). Il take away non è altro che un estensione dello street food che nel tempo si è … [Per saperne di più...]
