Sorbetto banana e amarena

Buona domenica, passo velocemente per salutarvi con questi sorbetti banana e amarena, freschi, buoni, veloci e ideali per questa calda domenica di agosto. Questi sorbetti banana e amarena sono senza uova e per me vuol dire tanto, perché il sorbetto è più leggero, e poi devo dire che l’abbinamento banana e amarena è davvero azzeccato. Per questa ricetta non serve la gelatiera, gli stecchi si conserveranno morbidi e buoni, però avendo fatto una bella quantità, ho comunque passato il tutto nella gelatiera per 20 minuti e il composto che è rimasto sfuso, lo ha mangiato mio marito sotto forma di gelato (sorbetto).

Eccovi la ricetta.

Ingredienti:

2 banane

150 ml di panna

sciroppo di amarena q.b.

8 cubetti di ghiaccio

 

Preparazione

Nel frullatore mettete le banane tagliate a pezzetti, la panna, il ghiaccio e 1 bicchiere di amarena. Frullate per bene, finché non sentirete più il ghiaccio, assaggiate e valutate il grado di dolcezza, considerando che da ghiacciati il dolce si sentirà molto meno. Per l’amarena mi sono regolata in base al colore che volevo ottenere e assaggiando per non far diventare troppo stucchevole i sorbetti, quindi se voi metterete poco sciroppo valutate se serve addolcire ancora con l’aggiunta di zucchero. Mettete il composto negli stampini e in congelatore per una notte.

I vostri sorbetti banana e amarena sono pronti. Come potete notare ultra veloci, sporcherete poco e farete la gioi dei vostri piccini.