Che ne dite di una bella ciambella con marmellata e lamponi freschi? Questa ricetta fa proprio al caso vostro. Davvero soffice e di sicura riuscita. Adatta alla colazione e alla merenda dei bambini, e la presenza della marmellata nell’impasto rende tutto davvero molto goduriose, non solo per la sofficità ma per la scioglievolezza che sentirete sotto il vostro palato. Se vorrete potrebbe essere perfetta anche per un compleanno.
Ciambella alla marmellata e lamponi freschi
Ingredienti:
250 gr di burro
300 gr di zucchero (200 semolato+100 velo)
60 gr di farina di mandole
80 gr di pinoli sbriciolati
220 di farina che lievita
20 gr di cocco tritato
60 gr di marmellata di mirtilli
125 gr di lamponi
1 vaniglia i pistilli
4 uova
Preparazione:
Accendete il forno a 210°.
Fate montare il burro con lo zucchero, quando si forma una bella cremetta spumosa aggiungere le uova uno alla volta lentamente e far incorporare bene prima di aggiungere l’altro uovo. Intanto mescolate insieme farina, pinoli, mandorle e cocco e aggiungerli un po’ alla volta al composto, il sale e infine aggiungete i pistilli di vaniglia e la marmellata di mirtilli.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella grande, quello tipo budino per intenderci, e aggiungetevi i lamponi un po’ qua e un po’ là.
Infornate a 210° per 5 minuti poi abbassate a 180° per 35/40 minuti, regolatevi in base al vostro forno, l’impasto si mantiene umido grazie alla presenza della marmellata e dei lamponi.
Non mi resta che dire provare per credere e
Ma che bella ciambella..ho fatto il giro di tutte voi le avete fatto davvero una bella sorpresa!!
O_O
uaaaaaaaa….cioè…sono sopresa….anzi..felicemente sorpresa…ma siete tutte pazze! boh…che devo scrivere…grazie:P
che ne so!
Ale, appena torno in me ti metto subito tra i partecipanti del candy, adesso mi rubo la tua ciambella!
è bellissima!prometto che la riproverò:P
GRAZIE!!!!
Buona buona buona!
Le foto poi sono bellissime!
Che buona!!! E che foto stupende!
adoro le ciambelle e questa qui è meravigliosa!!
E' bellissima Aleeeeeeeeeeeee ^__^ La ciambella è splendida, mi piace tantissimo quello stampo. prima o poilo compro e da tanto che ci sto dietro 🙂 E quel cielo rosso è meraviglioso. Un bacione grande, buon fine settimana
il proverbio recita: "chi fa da se fa per tre"
e..c'è un altro proverbio che dice: "l'unione fa la forza!" allora com'è!?:)…….
una ciambella che…mi ricorda l'infanzia,
un bacio
Marisa
Ale che bella, molto chic anche le foto! bravissima..scommetto che la nostra Cran ha apprezzato!
Sarà rimasta contentissima sicuramente Cran…una vera golosità questa…ciao.
fantastica!
bella davvero poi fai delle foto meravigliose che mettono in risalto le tue creazioni. brava davvero
che primi piani da star questa torta!! che bello ale, è stata una bella festa vero?
E' meravigliosa la ricetta e incantevoli le foto!
Complimenti davvero, tesoro! Ti sei superata!
Bellissima e golosissima…tanti auguri a Cranberry…:-)
Che bella questa ciambella, sembra tutta innevata!!!!!!
La foto è da rivista!!!!!
Ancora auguri a Cran.
meravigliosa!!! davvero una goduria :))
Bellissima ricetta per una bellissima iniziativa!!!
che meraviglia avete fatto!!!
Peccato aver visto tardi questi deliziosi auguri per una persona speciale come Cran! Grazie a voi ho rimediato un pochino anche sul mio blog! Brave e deliziose!
Bè nei panni di Cran io sarei stata felicissima di trovare questa sorpresa in tanti blog…siete stati carinissimi…questa ciambella poi è strepitosa..e che foto!!! Vorrei saperle fare come te….complimenti e buon w.e.!
Idea meravigliosa.. dolce gustosissimo ,presentazione raffinata..che dire di più COMPLIMENTI !!!!
Una splendida ciambella per una persona splendida che fa gli anni… bravissima Ale e Auguroni a Cran!!!!! Bell'idea, complimenti! Bacio e buona domenica!
bello il cielo… ciambella super, fantasmagorica, presentazione da urlo!!! vuoi anche un Lucano?
il tuo blog è sempre più bello, le tue foto sempre più belle, e tu sempre più brava! ma dolce come sempre!!!
che soffice e morbida ciambella!!!! davvero deliziosa e che bella foto hai condiviso con noi! un bacione Ely
Che post simpatico, è un modo carinissimo per fare gli auguri a Cranberry, poi non parliamo del dolce a dir poco fantastico!! Che immagini meravigliose..che dire? Il tuo post è bellissimo, complimenti!!!
Ma che meraviglia! Le foto rendono perfettamente l'idea della bontà di questa golosissima ciambella!!!
Bellissima e golosa ciambella!!
aspettami per colazione slurp!
bravissima baci
Mamma mia..che belle foto!
Sono da acquolina!
Baci
Grazie Ale della partecipazione al mio contest…. il resto lo sai già….:)
buonissima la ricetta e le foto parlano da sole!!! Anche le foto per il contest sono molto belle 🙂 complimenti!
grazie ragazze 🙂
tentatriceeeeeeeeeeeeeeeeee u_U
complimenti alessandra! deve essere ottima e davvero soffice! a presto 🙂
direi spettacolare! soffice e golosa.. poi con i lamponi.. ci starebbe proprio bene una fetta! complimenti! un bacione ale:*
che ciambella fantastica ho rpoprio dei lamponi freschi in frigo buonissima e poi che dire delle foto fantastiche