Ciambella alla marmellata e lamponi

Ciambella alla marmellata

 

Che ne dite di una bella ciambella con marmellata e lamponi freschi? Questa ricetta fa proprio al caso vostro. Davvero soffice e di sicura riuscita. Adatta alla colazione e alla merenda dei bambini, e la presenza della marmellata nell’impasto rende tutto davvero molto goduriose, non solo per la sofficità ma per la scioglievolezza che sentirete sotto il vostro palato. Se vorrete potrebbe essere perfetta anche per un compleanno.

Ciambella alla marmellata e lamponi freschi

Ingredienti:
250 gr di burro
300 gr di zucchero (200 semolato+100 velo)
60 gr di farina di mandole
80 gr di pinoli sbriciolati
220 di farina che lievita
20 gr di cocco tritato
60 gr di marmellata di mirtilli
125 gr di lamponi
1 vaniglia i pistilli
4 uova

ciambella alla marmellata

 

 

Preparazione:
Accendete il forno a 210°.
Fate montare il burro con lo zucchero, quando si forma una bella cremetta spumosa aggiungere le uova uno alla volta lentamente e far incorporare bene prima di aggiungere l’altro uovo. Intanto mescolate insieme farina, pinoli, mandorle e cocco e aggiungerli un po’ alla volta al composto, il sale e infine aggiungete i pistilli di vaniglia e la marmellata di mirtilli.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella grande, quello tipo budino per intenderci, e aggiungetevi i lamponi un po’ qua e un po’ là.
Infornate a 210° per 5 minuti poi abbassate a 180° per 35/40 minuti, regolatevi in base al vostro forno, l’impasto si mantiene umido grazie alla presenza della marmellata e dei lamponi.
Non mi resta che dire provare per credere e

ciambella alla marmellata

 

 

 

Comments

  1. Ma che bella ciambella..ho fatto il giro di tutte voi le avete fatto davvero una bella sorpresa!!

  2. Cranberry dice

    O_O
    uaaaaaaaa….cioè…sono sopresa….anzi..felicemente sorpresa…ma siete tutte pazze! boh…che devo scrivere…grazie:P
    che ne so!
    Ale, appena torno in me ti metto subito tra i partecipanti del candy, adesso mi rubo la tua ciambella!
    è bellissima!prometto che la riproverò:P
    GRAZIE!!!!

  3. lerocherhotel dice

    Buona buona buona!
    Le foto poi sono bellissime!

  4. Che buona!!! E che foto stupende!

  5. Ribes e Cannella dice

    adoro le ciambelle e questa qui è meravigliosa!!

  6. Federica dice

    E' bellissima Aleeeeeeeeeeeee ^__^ La ciambella è splendida, mi piace tantissimo quello stampo. prima o poilo compro e da tanto che ci sto dietro 🙂 E quel cielo rosso è meraviglioso. Un bacione grande, buon fine settimana

  7. il proverbio recita: "chi fa da se fa per tre"
    e..c'è un altro proverbio che dice: "l'unione fa la forza!" allora com'è!?:)…….
    una ciambella che…mi ricorda l'infanzia,
    un bacio
    Marisa

  8. Le pellegrine Artusi dice

    Ale che bella, molto chic anche le foto! bravissima..scommetto che la nostra Cran ha apprezzato!

  9. Sarà rimasta contentissima sicuramente Cran…una vera golosità questa…ciao.

  10. nonna papera dice

    fantastica!

  11. bella davvero poi fai delle foto meravigliose che mettono in risalto le tue creazioni. brava davvero

  12. che primi piani da star questa torta!! che bello ale, è stata una bella festa vero?

  13. 'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie dice

    E' meravigliosa la ricetta e incantevoli le foto!
    Complimenti davvero, tesoro! Ti sei superata!

  14. La cucina della salute dice

    Bellissima e golosissima…tanti auguri a Cranberry…:-)

  15. Che bella questa ciambella, sembra tutta innevata!!!!!!
    La foto è da rivista!!!!!
    Ancora auguri a Cran.

  16. meravigliosa!!! davvero una goduria :))

  17. fantasie dice

    Bellissima ricetta per una bellissima iniziativa!!!

  18. Valentina dice

    che meraviglia avete fatto!!!

  19. Peccato aver visto tardi questi deliziosi auguri per una persona speciale come Cran! Grazie a voi ho rimediato un pochino anche sul mio blog! Brave e deliziose!

  20. maria luisa ♥ dice

    Bè nei panni di Cran io sarei stata felicissima di trovare questa sorpresa in tanti blog…siete stati carinissimi…questa ciambella poi è strepitosa..e che foto!!! Vorrei saperle fare come te….complimenti e buon w.e.!

  21. Pasticcina85 dice

    Idea meravigliosa.. dolce gustosissimo ,presentazione raffinata..che dire di più COMPLIMENTI !!!!

  22. Una splendida ciambella per una persona splendida che fa gli anni… bravissima Ale e Auguroni a Cran!!!!! Bell'idea, complimenti! Bacio e buona domenica!

  23. bello il cielo… ciambella super, fantasmagorica, presentazione da urlo!!! vuoi anche un Lucano?

  24. il tuo blog è sempre più bello, le tue foto sempre più belle, e tu sempre più brava! ma dolce come sempre!!!

  25. che soffice e morbida ciambella!!!! davvero deliziosa e che bella foto hai condiviso con noi! un bacione Ely

  26. Valentina dice

    Che post simpatico, è un modo carinissimo per fare gli auguri a Cranberry, poi non parliamo del dolce a dir poco fantastico!! Che immagini meravigliose..che dire? Il tuo post è bellissimo, complimenti!!!

  27. Ma che meraviglia! Le foto rendono perfettamente l'idea della bontà di questa golosissima ciambella!!!

  28. ♫ ♪ Anna ♫ ♪ dice

    Bellissima e golosa ciambella!!
    aspettami per colazione slurp!
    bravissima baci

  29. ''Cucina di Barbara'' dice

    Mamma mia..che belle foto!
    Sono da acquolina!
    Baci

  30. Grazie Ale della partecipazione al mio contest…. il resto lo sai già….:)

  31. buonissima la ricetta e le foto parlano da sole!!! Anche le foto per il contest sono molto belle 🙂 complimenti!

  32. Mamma Papera dice

    grazie ragazze 🙂

  33. tentatriceeeeeeeeeeeeeeeeee u_U

  34. complimenti alessandra! deve essere ottima e davvero soffice! a presto 🙂

  35. direi spettacolare! soffice e golosa.. poi con i lamponi.. ci starebbe proprio bene una fetta! complimenti! un bacione ale:*

  36. che ciambella fantastica ho rpoprio dei lamponi freschi in frigo buonissima e poi che dire delle foto fantastiche

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