Anche oggi una ricetta, quella dei Canederli, per riutilizzare gli avanzi di cibo e in questo caso specifico il pane, che come potrete notare a casa mia non manca mai. Questa ricetta però non si riferisce agli avanzi di pane … [Per saperne di più...]
Ravioli al vapore con ricotta e spinaci
29 Settembre 2013 di 4 commenti
Oggi vi propongo la seconda versione dei ravioli al vapore, che fa parte sempre della mia prima volta, solo che ho cambiato il ripieno. Ormai per la sfida dell'mtc sono fuori concorso perché ieri non sono riuscita a pubblicare … [Per saperne di più...]
Bavette alla polpa di granchio
21 Settembre 2013 di 6 commenti
Oggi una ricetta molto facile e veloce, come ben sapete sono a dieta, un giorno cercando di fare scorta avevo trovato della polpa di granchio al naturale e l'ho presa da tenere in dispensa in caso di emergenza, perché normalmente … [Per saperne di più...]
Spaghetti alla carbonara
5 Settembre 2013 di 2 commenti
Gli spaghetti alla carbonara è uno di quei piatti che a casa nostra non manca mai, adorato dai miei figli e almeno due volte al mese rientra nel menu di casa nostra e lo stesso era il mio piatto preferito quando mia mamma me lo … [Per saperne di più...]
Pennette fredde al pesto pomodorini confit e pecorino al pepe
10 Giugno 2013 di 5 commenti
Iniziamo già a pensare a delle paste fredde, da preparare con calma e proporre per il pranzo o la cena dei nostri cari, e si per loro perché io non posso proprio guardarla nemmeno da lontano, anche se il profumo del pesto mi … [Per saperne di più...]
Pasta e fave
17 Maggio 2013 di Lascia un commento
In questo periodo state trovando tante ricette dietetiche, ma oggi volevo proporvi la pasta e fave che ho in archivio da oltre un mese, semplice pasta che bene o male trovate in molte regioni italiani con più o meno differenze, … [Per saperne di più...]
Spaghetti alla scarpara
12 Aprile 2013 di 7 commenti
Buongiorno oggi la ricetta di un primo piatto, gli spaghetti alla scarpara, mia mamma li chiamava sempre così ed erano un ottima alternativa alla solita pasta al pomodoro. Quando avevamo problemi economici, la salsa di pomodoro a … [Per saperne di più...]
La fideuà ai crostacei
22 Marzo 2013 di 11 commenti
Buongiorno a tutti, oggi con una bellissima ricetta, e dirvi che è buona è praticamente riduttivo. La fideuà, ricetta proposta dalla bravissima Mai de il colore della curcuma, per l'MTC di questo mese, una ricetta buonissima che … [Per saperne di più...]
Vellutata di zucca al curry
19 Febbraio 2013 di 13 commenti
Una dolce vellutata di zucca più una spolverata di curry per rendere ancor più raffinato un piatto che nella sua semplicità appaga assai il mio palato, e che spero possa appagare anche il vostro. Colori caldi, profumo avvolgente e sapore … [Per saperne di più...]
Spaghetti di soia in brodo di pollo con funghi shitake
12 Febbraio 2013 di 10 commenti
In questa fredda e nevosa giornata di febbraio, dove la voglia di uscire di casa dice soltanto "saltami addosso!", ho deciso di mettermi ai fornelli e preparare un tipico piatto della mia amata cucina vietnamita, il Miến Gà, ossia spaghetti … [Per saperne di più...]
