Oggi vi propongo questa delizia, un piatto pronto in pochissimo tempo e sopratutto facilissimo da fare. Uova e Asparagi è un piatto tradizionale della zona di Bassano del grappa, dove praticamente vivo io, qui è molto apprezzato è viene riproposto in mille varianti, ma gira e rigira il gusto ottimo è quello anche se può essere arricchito con gusti, sapori e odori differenti tra loro.
Nella mia cucina lo sapete i piatti sono sempre più semplici possibili e questo è uno dei secondi piatti che faccio anche più di una volta alla settimana :P.
Quindi prima che finiscano gli asparagi (anche se poi trovate comunque quelli in conserva che sono comunque buoni, ma io li preferisco nature e nel loro periodo) vi consiglio vivamente di provare questa ricetta. Una mia amica che aveva problemi con il formo li ha fatti comunque in un tegamino e quindi visto i calori del periodo se proprio non avete voglia di usare il forno, ingegnatevi anche con un tegame che va bene lo stesso ;).
Facile
10 minuti
15 minuti
Basso
4
Ingredienti:
4 uova grosse
12 asparagi grossi
Una noce di burro
Sale e pepe q.b.
Grana q.b.
PER LA PREPARAZIONE VI INVITO A DARE UN’OCCHIATA NELLA MIA RUBRICA SU MALVAROSA QUI
Cosa ne pensate? Fatemi sapere :).
Con questo post voglio fare mille e mille auguri per i due anni di MTC, sperando che mi perdonino per essermi dimentica nelle ricette precedenti, credo che questa ricetta simbolizzi come un semplice uovo (mtc) sia cresciuto attorniandosi di amici, sapori e gioie :).
Superba come sempre.
Un bacione e un sereno weekend
buon we a tetesora
amo i piatti semplici e saporiti, questo e’ perfetto per quando non si ha voglia di cucinare ma si vuole cenare con qualcosa di buono.
grazie mamma papera!
giulia
grazie a te giulia ^^
Ma che ricetta golosa! ottima, semplice e leggera! da rifare! grazie per la segnalazione di Open Kitchen magazine ! darò uno sguardo sicuramente e tanti complimenti :))
Peccato, io non li trovo più gli asparagi e quindi mi gusto i tuoi.
Buona domenica, ciao Debora
Anche la mia nonnina paterna era di Bassano del Grappa!
Gli asparagi con le uova sono un piatto meraviglioso…sono crescita mangiandone in grandissima quantità!
Ho scoperto da poco il tuo blog e ora ti seguo con piacere anche su facebook!!!! 😀
grazie Babe ^^ adesso vengo a trovarti 🙂
Amo gli asparagi, ma qui zona mestre/treviso è già un po’ che non girano più….
Ma che buoniiiiiiiiiiiiiiiii
ma dai io li trovo ancora e si che siamo vicini ^^, comunque fino a luglio è periodo di asparagi quindi per chi si trova in altre zone sarà comunque una ricetta (spero) utile
Mi piace tantissimo! un piatto unico molto goloso e saporito!! bellissimo! bravissima! buona giornata
miamamma fa un piatto simile ma al post degli asparagi mette i piselli… delizioso!
da provare!!!!! grazie, le tue foto sono sempre meravigliose
adesso so che fine faranno gli asparagi che dormono in frigo…
amo le uova, in tutte le loro vesti. non appena passo dalla nonna a prendere le uova fresche, corro anche a vedere se trovo gli asparagi!!! bacino!
Un bel piatto davvero!
D E L I Z I O S E !!!!!!! Complimenti! Fatte stasera e…le rifarò e rifarò e rifarò! 🙂