Oggi vi propongo una ricetta davvero buona, le zucchine tonde ripiene e speziate.
Quando dal fruttivendolo ho visto queste zucchine tonde non potevo non acquistarle erano davvero molto belle e quindi eccovi la ricetta passo passo che con molto piacere condivido con voi, il risultato è stato davvero ottimo, e mio marito indovinate un po che mi ha detto? Sono ottimi!!!!!!!!! yeap…ma meglio ancora i bambini hanno mangiato tuttooooo.
Insomma avevo improvvisato, lasciandomi guidare dai profumi delle spezie.
ingredienti:4 zucchine tonde200 gr di manzo macinatopan grattato q.b2 uovanoce moscatazenzerosemi di papaveromaggioranacipolla q.b.saleasiago e grana7/8 foglie di basilico
PROCEDIMENTO:
svuotare con un cucchiaio l’interno delle zucchine e mettere da parte l’intero
far bollire per due tre minuti i corpi delle zucchine e metterli a testa in giù su una gratella a sgocciolare
- in una capiente padella mettere olio evo e cipolla fare rosolare e aggiungere l’interno delle zucchine
- dopo pochi minuti passare con il mixer ad immersione e aggiungere la carne macinata, fate cuocere per una decina di minuti anche meno e poi scolare l’acqua di cottura e un po dell’olio
- mettere in una terrina e aggiungere l’uovo leggermente sbattuto, il pangrattato finché lo sentite sodo ma morbido, il sale, le spezie, il formaggio e il basilico mescolate bene
- riempite le zucchine e irrorate di olio evo
- mettete in forno a 200 gr per 10/15 minuti
spero che questa ricetta sia di vostro gradimento, era buonissima e da oggi in poi entreranno a far parte dei nostri menù particolari adatti a mille occasioni
che belle queste zucchine! fai sempre delle preparazioni che colpiscono ogni senso. Complimentoni e ancora tantissimi auguri
Ciao Ale!
Che belle 'ste zucchine ripiene e devono essere golosissime!
Ma quanto sei brava!
Mizzica, sarà l'ora ma mi vien voglila di addeentare il monitor dove spuntano le immagini delle tue zucchine!
Spero che tu stia passando una giornata speciale per il tuo compleanno e che in famiglia ti vizino e straviziono di coccole!
Bacioni!
Nunzia
Ale sono carinissime queste zucchine panciute e grassottelle….ispirano simpatia….nevvero….ispirano fameeeeeeeeeeeee!
che bellina la foto del piccolo che batte le mani!!!
si vede che voleva mangiarle tutte!!
Brava Ale sono proprio carine, e sono certa saranno state anche buone!!
Io però non le ho ancora mai prese queste zucchine tornde, chissà perchè!!
bellucce! Ottimo e sostanzioso ripieno, un buon secondo completo di verdura 😉
bacioen carissima, a presto-prestissimo
Belli buoni e sfiziosi.. ma che amore di bimbo!!
un bacione Anna
grazi per aver partecipato con queste zucchine "occulta" carne ^_^
p.s. tra le regolette c'è inserire il link a il posto delle fragole
a presto
Il cucciolo di zucchina è favoloso….e il tuo cucciolo collaboratore ancora di più!
Un grazie enorme Ale
Bacio
Clau
ps ora vado a sbirciare l'altra ricetta!