Napoli 1889
“Lei è il signor Raffaele? Raffaele Esposito?
Sua Maestà la regina d’Italia Margherita di Savoia, arriva qui, proprio qui e vuole assaggiare una pizza, la migliore a lei il compito di renderla felice, pertanto questa sera si prepari per venire a palazzo.”
La pizza era già conosciuta ed esisteva, ma la pizza margherita quella con pomodoro, mozzarella, bufala e basilico, nacque per questo scopo, far innamorare la regina di questo piatto povero ma prelibato, dove l’incontro di sapore ed armonia regala pace ai sensi di chi l’assaggia, e fu proprio in questa occasione che la pizza divenne famosa al resto del mondo, anche se già conosciuta.
Quale piatto può essere migliore per raccontare la storia d’italia? almeno per me che vivo in una pizzeria? che ci lavoro? che ne ho fatto la storia della mia vita?
E la storia sopra riportata, anche se ricca di controversie, anche se ancora c’è chi dice che la pizza non è italiana, anche se alla fine è il piatto italiano per eccellenza, non posso fare a meno che parlare di questo piatto.
Quindi ieri sera, sono andata in pizzeria da mio marito e gli ho chiesto se poteva farmi la pizza margherita, ma non avendo basilico fresco a disposizione abbiamo deciso di usare gli spinaci ed ecco a voi il capolavoro di mio marito (io lo dico che lui è mister pizza perfetta, ma voi non diteglielo eh!!)
Per il condimento invece abbiamo usato:
pomodoro
mozzarella
bufala a fetta
pomodorini
spinaci
procedimento
abbiamo tirato e steso la pasta
abbiamo condito con pomodoro e messo la mozzarella tritata su
al centro abbiamo messo dei pomodorini
nella circonferenza esterna invece gli spinaci
messa nel forno a legna per 8 minuti
appena tirata fuori abbiamo completato con la mozzarella di bufala et voila
Io AMO la pizza !!! lo sai..non resisto..ieri sera ne ho preparata una classica "margherita" per mio fratello piccolo prima di uscire e con il mio fidanzato siamo andati in una delle pizzerie migliori di napoli..adoro la pizza !!!
Quindi come posso resistere a questa tua tenzazione??
Mamma mi devi dire dove sta la pizzeria così ti vengo a trovare! Ha una faccia bellissima!
Baci
Marcella
wow..ma è un'opera d'arte!
Infatti si vedeva che era fatta dalle mani di un professionista, scusa mammaPapera ,ma me la mangerei anche in questo minuto una pizza cosi´ ^^
Come la pizza non c'è niente !!!
Io la mangio spesso e la vorrei mangiare sempre!buonissima!^_^
anch'io stasera faccio la pizza!!!
un bacio cara!!
Noooooooooooo…ora io in cucina ho un bel forno a legna..acceso una volta sola per fare atmosfera….non ho idea di come si usi….. tua marita fa corsi???? Bacioni, Flavia
tua marita= tuO maritO!!!!
grazie a tutte
elifla non fa corsi ma se vuoi vhiedo se è disposto a darti delle dritte ^_^
Adoro la pizza!!! bella e buona!!!
Stasera avremmo dovuto preparare proprio la pizza, ma siamo rientrati tardi, quindi abbiamo ripiegato su altro. Ora vediamo questa magnifica pizza Italia e l'acquolina si sta facendo sentire. Martedì mi sa che la sforniamo anche noi, una classica margherita e una identica alla tua!
Bacioni da Sabrina&Luca
Deve essere proprio buona!
Che buona la pizza. In qualunque modo si faccia è buonissima e la tua è ottima. Ciao, buona settimana
Io devo ancora una volta ringraziarti per la ricetta della pizza, che oltre a far felice la mia famiglia, mi permette di raccogliere anche soddisfazioni con gli amici!
Un bacio!
Quando si dice "basta poco ke ce vò!?!?" … Grande MammaPapera!
noo tu vinci sicuramente questa è perfetta
Bellissima, mi sembra di sentire il profumo. Mi piace molto anche la presentazione.
Complimenti per il blog, da ora ti Seguo anche io
o buonaaaa quanta voglia che ho di pizza !!!