Tiella di scarola con pasta madre

  Questa estate, dopo tanto tempo sono ritornata a Teano da mia suocera, però questa volta mancava qualcosa, e questa mancanza si sentiva davvero forte, il mio caro suocero che ci ha lascati a giugno, proprio finché Biagio era … [Per saperne di più...]

Fiori di zucca in pastella

    Quante volte da bambini siamo rimasti estasiati dalle frittelle di fiori di zucca che ci preparava la nonna? Il problema, è riuscire a trovare una pastella che sia perfetta e sono sincera, prima di conoscere mio marito, avevo … [Per saperne di più...]

Risotto di zucca e asiago al profumo di vaniglia

Oggi una ricetta davvero strepitosa, non so se in giro c'è ne siano di simili, ma con la smania che ho in questo periodo di provare nuovi abbinamenti forse mi sono fatta prendere la mano, e ciò che ne è venuto fuori è stato un piatto … [Per saperne di più...]

Cavatappi con pesto philadelfia e pomodorini

Oggi vi propongo una ricetta che avevo già pubblicato su blog family, ma di cui sono rimasta così entusiasta che non posso non condividerla anche con voi. Un primo piatto fresco ed estivo, una congiunzione di sapori mediterranei e una … [Per saperne di più...]

Tacos di risi e bisi

Ed eccomi qui anche questo mese a pubblicare la ricetta di maggio per l'MTC, con questa ricetta mi sono sentita un pò avvantaggiata forse perchè abitando in veneto ed avendo avuto un ristorante in cui spesso si proponeva, la mia mente aveva … [Per saperne di più...]

Penne piccolini con carote e origano

Ed ecco a voi una ricetta di un primo veloce con penne e carote che mi è appena arrivata via mail da una lettrice che patecipa alla raccolta di ricetta in venti minuti o meno. Ciao!   Io sono Valentina, vivo a Treviso anche … [Per saperne di più...]

Fettuccine al pistacchio di bronte

Lunedì sera, approfittando della presenza di Gigi, dopo aver messo a letto i bimbi mi sono dilettata nella preparazione delle fettuccine di grano duro fatte in casa, con il mio Kenwood e le ho messe a seccare. Ieri mattina abbiamo … [Per saperne di più...]

orecchiette alle cime di rapa

Ricordo ancora il profumo, dei pomeriggi quando mia nonna ci preparava questo piatto profumo di ricordi che resteranno sempre vivi, un sorriso, un abbraccio e il gioco è fatto. Con la coperta sulle gambe, seduta in quella piccola … [Per saperne di più...]

Sfogliatine di zucchine trifolate

  Qualche settimana fa, girovagando per la blogosfera, così per conoscere questo mondo a me nuovo, per caso mi sono inbattuta nel contest aggiungi un blogger a tavola iniziativa a mio avviso molto simpatica. Pensando e ripensando … [Per saperne di più...]