Campana di biscotti

natale 038

Eccovi un’altra ricettuzza semplice, da proporre ai vostri bambini, che qui potranno sbizzarrirsi con la decorazione e con le formine dei taglia biscotti, inoltre, poiché vi avanzerà della frolla, oltre alla campanella potrete fare biscotti natalizi di forma diversa

Ingredienti:
150 gr di burro
150 gr di zucchero superfino
1 uovo medio sbattuto
300 gr farina setacciata auto lievitante
scorza di 2 limoni freschi non trattati
55 gr mandorle polvere
1/2 cucchiaino estratto di mandorle

Preparazione:

Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente, preriscaldate il forno e foderate la placca con la carta da forno.
Setacciate la farina, le mandorle e la scorza di limone in una ciotola.
Montare il burro ammorbidito e lavorarlo con lo zucchero finche assomigli a un composto morbido e vaporoso aggiungere metà dell’uovo sbattuto e amalgamare.
Aggiungere la farina, la scorza, le mandorle, l’estratto di mandorle e il resto dell’uovo e formare una palla, avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per 20 minuti. Infarinate il piano di lavoro e un mattarello e stendete la pasta con uno spessore di 5 mm per i biscotti piccoli e 1 cm per i biscotti grandi. Infornare, sulla placca precedentemente foderata, a 160° su forno ventilato o a 180° su forno statico e cucinare finché i contorni risultano ben dorati, dopodiché trasferire su una griglia e lasciare raffreddare bene prima di decorare con la glassa.
8 minuti biscotti piccoli
12 minuti biscotti grandi
Preparare la campana è molto semplice ed è un’attività che può essere benissimo preparata dai bambini più piccoli, ritagliate l’impasto con dei taglia biscotti a forma circolare di varie misure, ogni forma che avrete ritagliato dovrà poi essere ritagliata con il taglia biscotti circolare più piccolino in modo da formare un foro.
Dopo che avrete sfornato e fatto raffreddare del tutto, decorate con la glassa e metteteli uno sopra l’altro dal più grande al più piccolo, la glassa ancora fresca farà da collante.
Per formare una campana ci vogliono:
1 biscotto della forma più grande
2 biscotti della forma media
2 biscotti della forma un po’ più piccola
E se poi avete altri, taglia biscotti ancora più piccoli, formatene uno per ogni tipo, da disporre uno sopra l’altro in modo da chiudere la campanella.
La campana può essere chiusa in due modi:
1) Come nella foto, che è il modo più semplice se lavorate con dei bambini piccoli.
2) Passando un nastro tra i fori del biscotto, con un altro biscottino sempre a ciambellina della forma più piccola che avevate e che ovviamente non passerà nei fori degli altri biscotti, legando poi questo nastro con un bel fiocco in modo che possa mantenere la campanella.



Comments

  1. Valentina dice

    bellissimi a torretta!!!

  2. I sognatori di Cucina e nuvole dice

    Che belli composti così…

  3. blu notte dice

    un bacione grande Ale <3

  4. ❀✿ Rossella❀✿ dice

    Davvero deliziosi questi biscotti!!!!Colgo l'occasione per farti tanti auguri di un sereno Natale a te e ai tuoi cari un abbraccio!!!!

  5. Complimentissimi sempre x il tuo blog,e tantissimi auguroni a te ed alla tua meravigliosa famiglia…1 bacio

  6. deliziosi e delicati, complimenti, molto originale come sempre

  7. Uno spettacolo non solo per gli occhi…buon Natale a te e famiglia, ciao.

  8. Ale che idea deliziosa ! un bacione….e un pensiero dolce ad Andrea, ti capisco cara;il mio Natale sarà un pò triste senza papà ma le persone che abbiamo amato restano dentro di noi…..

  9. chabb le padelle fan fracasso dice

    bella idea anche per i grandi 😉

  10. Li trovo assolutamente deliziosi da mangiare ma perchè no anche come decorazione da mettere sul tavolo e a fine pasto gnam tutto sparisce! Baci

  11. Patrizia dice

    Semplicemente deliziosa!!!! Un bacione cara!!!

  12. Che belli!!!!!

  13. L'angolo cottura di Babi dice

    Carinissima la campanella e molto bella anche la foto. bravissima! Babi

  14. Love at first bite! dice

    ma che caruccciaaaa e che bellina!!!! spero che il braccino sia tornato a posto o almeno faccia meno male! baci

  15. Le pellegrine Artusi dice

    deliziosi questi biscottini, ti capisco e ti sono vicina <3 <3

  16. Federica dice

    stupendi questi biscottini!Auguri di buone Feste a te e a tutta la tua famiglia!!baci!

  17. Una cucina tutta per sè dice

    Ma che bella composizione che hai fatto 🙂 in più quei biscottini hanno un'aria davvero golosa e invitante!

  18. la tua campana è troppo bellina…..ma resiste fino a natale…..o la finisci prima?????

  19. ma è splendida e pure buona visto gli ingredienti… baci e tanti auguri!!! ele

  20. blu notte dice

    ci sono cose che ci spaccano il cuore a volte, che non riusciamo a capire… ma che ci fanno diventare più forti… scusa Ale se io ieri non c'ero vicina a te …ma ci sono e ti voglio un bene immenso tesoro ^^

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