momenti meravigliosi…danno vita a muffin strepitosi

La giornata è finita, una splendida giornata, iniziata da prima della mezzanotte…
una splendida giornata con i miei figli, che ho reso partecipe
in ogni singolo attimo vissuto…
Biagio si è svegliato 5 secondi prima della mezzanotte e
tutti insieme ci siamo abbracciati per augurarci un buon anno
c’era anche mia nonna che non vedevo da tre anni e
visto che ormai è anziana e non sta molto bene
ci tenevo tantissima a vederla
il risveglio è stato dolce con due cuccioli che mi saltavano sulla schiena
e che mi riempivano di bacini, appena erika ci ha sentiti
è venuta con noi
abbiamo saltato sul letto, recitato le filastrocche….mandato gli auguri a tutte le zie virtuali ^_^

 

finche il papà era a lavoro, e visto il mio proposito di essere più dolce con lui, e visto i capricci di Michelle che non riusciva a fare la brav (era un angelo biondo con la coda a punta ^_^)
ci siamo messe le divise da cuoche e….
insieme abbiamo preparato gli ingredienti

 

abbiamo fatto ammorbidire il burro 2 ore circa fuori dal frigo
lo abbiamo fatto montare insieme allo zucchero a velo nel ken (questa operazione può tranquillamente essere fatta nel mixer a lama), con il ken abbiamo usato la frusta a k, iniziando con velocità basse e poi via via sempre più veloce, se vedete che la frusta trema abassate un pò, diciamo che ho lavorato il burro con una velocità massima di 3, poi mano a mano che ho incorporato le uovaho aumentato la velocità….ogni tanto fermavo e con la spatola staccavo il composto dalle pareti e lo univo…
appena abbiamo incorporato per bene le uova tolgo la frusta a k e metto il frustino e faccio girare per 5 minuti a velocità massima finche il composto diventa vaporoso e spumoso…deve sembrare schiuma…unisco insieme farina, lievito, BUCCIA DI LIMONE GRATTUGGIATA, PIZZICO DI SALE, mandorle e pinoli che ho polverizzato con il boccale del frullatore del ken faccio girare ben bene….
abbiamo diviso il composto, una parte condito con le gocce di cioccolato e una parte con i frutti di bosco
abbiamo riempito meta pirottini
in forno a 180 gradi per 20 minuti
sui pirottini più grandi ho lasciato 5 minuti in più e comunque regolatevi con il vostro forno
prova stecchino e wualà
i procedimenti

 

 il risultato??? vi lascio giudicare, vi dico solo che di 25 muffin ne sono rimasti solo 5 PER LA COLAZIONE DI DOMANI MATTINA^_^, e pensare che li abbiamo fatto apposta per questo…
e per l’occasione abbiamo usato il regalo di natale della piccola Michelle il guanto di babbo natale

 

ci sono diverse forme perche ho usato stampi diversi

fatemi sapere se li fate e come vi siete trovati…questi muffin possono anche essere accompagnati da una crema calda oppure dal sughetto dei frutti di bosco caldi ^_^
spero di esservi stata utile

questo post partecipa al contest di cappuccino e cornetto

 

 

Comments

  1. Anonymous dice

    sembrano proprio buoni, e sicuramente provero la ricetta e ti farò sapere certo che tu e i tuoi splendidi figli vi siete divertiti eh
    ciao cara e auguri ancora :o)
    serena

  2. Gnappetta dice

    Innanzitutto tanti auguri di buon anno! E poi i muffin mi sembrano proprio buoni…proverò la ricetta! ^__^

  3. letizia dice

    Cavoli ero quasi tentata di venire a mangiarne un paio…ma leggo che sono andati a ruba!!!
    Dovevano essere proprio buoni, ti auguro tanti giorni felici in compagnia dei tuoi cari, un abbraccio Leti

  4. zuccherando dice

    e brava mamma papera e i suoi piccoli aiutanti!
    sembrano davvero buoni questi maffin…proverò a farli.un bacio,f

  5. Mamma Papera dice

    allora ragazze fatemi sapere ;o)

  6. buoniiiiiiiiiii, così mi fai venire fame! 🙂

  7. Mamma Papera dice

    ANTO VUOI FAVORIRE?

  8. siiiiiiiiiiiiiii, io sono già golosona normalmente. In questi giorni che sto a casa senza far niente, vado sempre a cercare qualcosa da mangiucchiare .-)

  9. non parliamo di cose da mangiucchiare anto@ io devo assolutamnete dimagrire!!!
    un caro saluto amica!!!

  10. Mamma Papera dice

    @anto…guarda ce ne sono ancora due…ma oggi sono ancora più buoni di ieri ^_^
    @sabbi come fai a dire che devi dimagrire uffaaaaaaaa e io che dovrei dire??

  11. io niente dieta, mi offro volontaria per assaggiare 🙂

  12. Mamma Papera dice

    vuoi anche del thè? ^_^
    perchè non provi a farli??

  13. madamadorè dice

    Ciao mamma papera! la tua famiglia mi piace sempre di più!!!!
    Tanti auguri
    Madamadorè

    http://www.dalbrucoallafarfalla.blogspot.com

  14. Mamma Papera dice

    grazie madamadorè ^_^

  15. Ma che inizio strepitoso!!!
    Devo provarli anch'io, son giusto a caccia di ricette per muffin!

  16. mammalellella dice

    ma che delizia!!!

    buon 2011… sei proprio una bellissima persona, coraggio!

  17. Wanesia dice

    Che bellezza qui si lavora anche a Capodanno? :)))))

  18. Mamma Papera dice

    @ester fa sapere :o)
    @mammalella grazie ^_^ ricambio di cuore il complimento e gli auguri
    @wanesia è stato un piacere non un lavorooooo…un abbraccione

  19. Per carità! I dolci mi riescono malissimo

  20. Mamma Papera dice

    ehi anto abbiamo la telepatia :o) stavo per passare da te a vedere se ieri mi avevi risposto

  21. ti ho risposto stamattina, perchè ieri sera ho spento il pc abbastanza presto ;.)

  22. pinkmommy dice

    è un segno del destino questo tuo post! io, negata totale in cucina, proprio ieri ho comprato gli stampi per i muffin e mi serviva una bella ricettina! 😉

  23. Anonymous dice

    Sei straordinaria, Lady @Alessandra ….
    E che bella 'squadra' di giovanissimi chef hai costruito intorno a te !
    Ottima la tua ricetta, ottimi i tuoi propositi !
    Condivido 'l' acquolina in bocca' delle mie Amiche Ladies @Anto e @Sabby !!!
    Bravissima !
    Cavaliere Errante

  24. Mamma Papera dice

    ANTO@ ho visto^_^ grazie

    ser@bruno come sempre sei troppo gentile grazie ^_^

    @pink sono contenta di poterti essere utile ;o) fammi sapere :****

  25. ma tu cara non puoi sapere il mio reale peso!!!
    potrei essere anche più in forma di te???
    un bacione amica speciale!!!

  26. Mamma Papera dice

    ti dimentichi che ho visto i tuoi piedi, e non mi sembravano mica essere più in forma dei mie :o))…comunqye è vero
    :******

  27. supermamma dice

    mi piacciono 🙂

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