FETTUCCINE RADICCHIO TREVIGIANO E SALSICCIA
300 gr di fettuccine all’uovo
mezzo kg radicchio trevigiano
cipolla
salsiccia due
panna
un pò di vino bianco
olio sale e pepe
mettere la cipolla in un tegame a dorare con olio evo, aggiungete la salsiccia e fate rosolare e poi aggiungere il radicchio lavato, curato e tagliato, fate appassire e tirate con un pò di vino bianco
lasciate cucinare per 5/10 minuti
aggiungere la panna q.b e fate andare per un altro minutino
la vostra salsa e’ pronta basta solo scolare le fettuccine condire (noi facciamo saltare le fettuccine in padella con il condimento)
SCALOPPINE MISTO BOSCO
ingredienti
4/8 (a secondo della grandezza della fettina) fettine di vitello (fesa), ma vanno bene anche altri tagli, come vanno bene anche i petti di pollo (spesso uso questi e i bimbi lo mangiano volentieri)
olio evo q.b
burro
aglio
sale e pepe e prezzemolo
funghi misto bosco surgelati (io uso asiago food buoni e di ottima qualità costicchiano un pò)
preparare i funghi
tritare aglio e farlo dorare con olio evo, aggiungere i funghi ancora surgelati lasciate andare 5 minuti, una spruzzata di vino e lasciare cucinare per un quarto d’ora circa, regolatevi assaggiando
se occorre aggiungere un po di acqua
preparare le scaloppine
fare sciogliere il burro 50 gr in un tegame pulito
infarinare le fettine facendo pressione, tirare via la farina in eccesso scrollandole un pò
farle rosolare nel burro da entrambe le parti
aggiungere mezzo bicchiere di vno e farlo evaporare e
ultimare la cottura con i funghi gia preparati
spero di esservi stata chiara ed utile, se avete bisogno chiedete che vi rispondo
Scusa??!!! Dieta???? What's dieta???….. Io vedo solo delle meraviglie…la dieta è superflua…..ahahahahah, baci, Flavia
Bè…. dai… in fin dei conti c'è il radicchio… è una verdura… quindi rientra nella dieta… oppure no!?
ma certo micaela, tra l'altro…si può anche fare senza panna e se riduciamo le porzioni di fettuccine (80 gr andrebbero bene, ecco che abbiamo un pasto completo ^_-
@elifla grazie ^^
Ma questa è una bomba ad orologeria contro le diete….slurp che fame|
eli eh si
ma sta ricetta l'avevo eseguita 2 settimane fa
io oggi ho mangiato pasta in buanco e una polpettina
Se trovo i funghi li faccio domani
@we sissi come stai tesoro?
Ok preso nota e si farà quando la dolce metà non sarà più a dieta ferrea.
Per ora non posso sgarrare visto che ha deciso assecondiamolo, anche perchè cominciano a esserci i primi risultati e lui è soddisfatto.
Ciao mammì mi mandi un pò di abbracci guaritori…magari con un dolcetto per tirarmi su il morale.
Un bacione Leti
@ma certo leti ^^ tantissimi abbracci guaritori per te
che buone ricette facili e spiegate benissimo, penso di riuscirci anch'io Gio
@sonogio facili facili, le scaloppine bisogna fare attenzione durante l'infarinatura, non deve essere troppo altrimenti si stacca e fa i grumi
ecco…lo sapevo…ho fatto vedere questo post a dario..e adesso ti vuole sposare!!!
un bacio,f
IHIHIH tesoro ma tu sei una grande…ci perderebbe di sicuroooo ^^
questa ricetta m'ispira ma io non metto il vino per i bambini uso il brodo tu che dici? esagero 😉