Una dolce vellutata di zucca più una spolverata di curry per rendere ancor più raffinato un piatto che nella sua semplicità appaga assai il mio palato, e che spero possa appagare anche il vostro. Colori caldi, profumo avvolgente e … [Continua...]
Spaghetti di soia in brodo di pollo con funghi shitake
12 febbraio 2013 Da 10 Commenti
In questa fredda e nevosa giornata di febbraio, dove la voglia di uscire di casa dice soltanto "saltami addosso!", ho deciso di mettermi ai fornelli e preparare un tipico piatto della mia amata cucina vietnamita, il Miến Gà, ossia … [Continua...]
Liberiamo una ricetta: minestra di cavolfiori
31 gennaio 2013 Da 6 Commenti
Anche quest'anno, come l'anno scorso, partecipo con piacere all'evento liberiamo una ricetta, un giorno in cui chiunque volesse può liberare la propri ricetta del cuore, se volete vedere i dettagli vi invito a dare un occhiata … [Continua...]
Zuppa di ceci al profumo di erbette
29 gennaio 2013 Da 10 Commenti
Ciao a tutti ho una serie di ricette da pubblicare e tutte perfette per questo periodo di freddo e neve, oggi tocca alla zuppa di ceci, buona, corposa e calda, una ricetta semplice e gustosa che ti avvolge in un calore perfetto. … [Continua...]
Minestra di fagioli e Pici alla Veneta
15 gennaio 2013 Da 23 Commenti
Rieccoci con l'MTC di questo mese e con la proposta di Patty, i Pici, pasta fresca senza uova, una ricetta che non avevo mai provato ma molto simile alle tagliatelle senza uovo di mio marito. Fatalità proprio il 5 gennaio, … [Continua...]
Crema di pisellini secchi
11 gennaio 2013 Da 35 Commenti
Oggi una ricetta BUONISSIMA, la ricetta della mia mamma, quella che mi faceva sempre da piccola, una delle tante, ma una delle mie preferite, come lo chiamate? CONFORT FOOD? Insomma la crema di pisellini secchi … [Continua...]
Zuppa di broccoli romani light
3 ottobre 2012 Da 15 Commenti
Oggi una ricetta autunnale, che ho preparato nei giorni scorsi in cui la pioggia non smetteva mai di scendere, la zuppa light di broccoli romani, una ricetta che evoca in me ricordi passati, una ricetta che sa di casa. Era uno … [Continua...]
Zuppa di avanzi gluten free
4 febbraio 2012 Da 12 Commenti
Domenica mattina, di corsa pulizie, doccetta, vestitini belli e via di corsa verso una lunga passeggiata al centro commerciale, lo so che non è bello come andare al parco, ma con questo freddo credo sia un compromesso più che … [Continua...]
Vellutata di patate e carote speziata
9 ottobre 2011 Da 26 Commenti
Oggi vi propongo una ricetta di cui vado fiera, semplice e che non ha nulla di particolare a parte il profumo, visto che in questa settimana sono anche entrata a dieta in questo periodo vi tartasserò di zuppe e piatti light, ovvio non … [Continua...]
