Buongiorno, eccovi una ricetta per il periodo di Pasqua, la ricetta della pizza pasquale al formaggio, buona buona buona, una ricetta che mi ha dato grande soddisfazione e che voglio condividere con voi. Inizialmente ero partita … [Continua...]
Brioche sfogliata con lievito madre secco
25 gennaio 2013 Da 24 Commenti
In questi giorni ho preparato le brioche sfogliate di Giorilli e devo dire che sono davvero contenta del risultato ottenuto, tanto che ho voluto provare a rifarla con il lievito madre secco. Questa mattina i bambini … [Continua...]
Graffe sofficissime con latte di soia
22 ottobre 2012 Da 5 Commenti
Buongiorno, oggi vi presento queste buonissime graffe, fatte con il latte di soia invece del latte normale. Avendo avuto molte soddisfazioni, dall'utilizzo del latte di soia in diverse ricette come queste focaccine, questi panini … [Continua...]
Pizze e focacce: pdf
3 agosto 2012 Da 7 Commenti
Oggi, finalmente riesco a pubblicare il pdf scaricabile di pizze e focacce della raccolta lievitami il cuore. Sono decisa a completare questa raccolta entro questo mese anche con le altre due categorie di lievitati (dolce e … [Continua...]
Focaccia pugliese
11 maggio 2012 Da 63 Commenti
Certo che a volte è difficile ritagliarsi del tempo di qualità per i propri figli, ci sono sempre mille cose da fare e quando hai più di un figlio le possibilità di sbagliare senza renderti conto sono grandissime, poi succede … [Continua...]
Treccia pasquale per “Fornelli da Chef”
11 aprile 2012 Da 4 Commenti
Oggi vorrei parlarvi di una nuova iniziativa, “Fornelli da Chef” firmata Fratelli Carli, un concorso che invita tutti coloro volessero parteciparvi ad inviare e votare le ricette che saranno poi giudicate da una … [Continua...]
