Torta morettina con crema al latte

  E 4 anni sono già passati, tra gioie e dolori, soddisfazioni e cadute. Quattro anni, che non sono troppi, ma la mia vita è davvero cambiata. Quattro anni in cui ho visto Valentina, passare da fanciulla a mamma. Quattro anni … [Per saperne di più...]

Video ricetta: rotolo farcito e pasta biscuit

Buongiorno mondo, com'è da voi la temperatura e il tempo di questa mattina? Qui c'è il sole e la temperatura è perfetta, ma la pioggia di certo non si è fatta desiderare, permettendoci almeno di accendere il forno :D. Sto fantasticando e … [Per saperne di più...]

La pasta choux

Oggi vi lascio la ricetta della pasta choux, facile e insidiosa al tempo stesso, ma che vi regalerà tante soddisfazioni. Se volete provare a fare dei bignè provatela, e questa ricetta si adatta benissimo anche a bignè sia con ripieno dolce … [Per saperne di più...]

Rotolo farcito morbido facile e veloce (con tutorial)

Qualche giorno fa abbiamo parlato del pan d spagna, oggi ho voluto mostrarvi una delle preparazioni che si possono ottenere con quella stessa ricetta, ovvero, il rotolo farcito. IL ROTOLO, quello umido, morbido, soffice, che si arrotola … [Per saperne di più...]