Quante volta vi capita di avanzare il risotto? A me quasi mai ^_^, a parte la sera che spesso e volentieri i bimbi mangiano poco reduci da un'abbondante merenda, però quasi sempre faccio in modo che mi avanzi facendo un paio … [Continua...]
Pan brioche alla salvia
11 settembre 2012 Da 23 Commenti
Finalmente riesco a pubblicare questo pan brioche che secondo me è la fine del mondo, solo che invece di essere in versione dolce io ve lo propongo in versione salato con salvia nell'impasto, un risultato ottimale, per chi … [Continua...]
Supplì al telefono
11 agosto 2012 Da 39 Commenti
Oggi parliamo di supplì di riso al telefono, una delle perle del nostro street food. Una ricetta davvero deliziosa e per niente difficili da fare :). Il take away non è altro che un estensione dello street food che nel tempo si è … [Continua...]
Fiori di zucca ripieni
5 luglio 2012 Da 33 Commenti
In questo periodo i banchetti dei nostri fruttivendoli sono pieni di fiori di zucca, spettacolari, colorati, sgargianti e che sembrano quasi dirti, prendimi prendimi prendimi e portami via con te, so che saprai cosa fare di me … [Continua...]
Fiori di sfoglia capresi
24 aprile 2012 Da 16 Commenti
In questi giorni, c'è un segno ricorrente nelle mie giornate, sarà la presenza della primavera? O della curiosità che stimola le menti dei miei cuccioli? Fatto è che spesso mi ritrovo con le formiche in casa o davanti alle … [Continua...]
Mazzancolle croccanti con vellutata di patate speziata
16 marzo 2012 Da 31 Commenti
Oggi vi propongo una ricetta molto veloce, che vi farà fare davvero una gran bella figura, non solo per la bellezza ma soprattutto per la bontà. Una ricetta pratica, bella e buona. Vi consiglio davvero di provarla. Spesso mi ritrovo a … [Continua...]
Focaccine fritte con paté di gamberi e pistacchi
19 febbraio 2012 Da 27 Commenti
Ogni volta è sempre una sfida partecipare all’mtc, come posso mancare? e perdermi la soddisfazione di mettere nel piatto qualcosa di nuovo e gratificante? Soprattutto in questa sfida, non avevo grosse pretese anche perché non avevo … [Continua...]
radicchio al forno con formaggio e speck
18 marzo 2011 Da 11 Commenti
Eccovi la terza ricetta inviata dalla nostra cara amica Valentina, questa volta una sfiziosità""Ciao! Questa domenica ho avuto un pranzo impegnativo (non ti dico altro che ho cucinato anche il pane che ho fatto con lievito madre e ho … [Continua...]
