Coscia di tacchino ripiena ai carciofi

Buona Domenica mondo, come va? Il sole è ballerino e si fa desiderare, tra momenti si e momenti no, ma quando c'è, scalda l'anima. Oggi vi propongo una ricetta, che ovviamente era ferma tra i miei archivi, la coscia di tacchino ripiena ai … [Per saperne di più...]

Rotolo di Vitello con pere e crocchette di semolino

  Questa ricetta partecipa al contest di natale, grazie a Barbara Buonasera Alessandra, prima di inziare le vorrei augurare un buon proseguimento in questo 2016 e che il suo progetto al Campus Etoile Academy vada a buon … [Per saperne di più...]

Insalata di fagiolini, pomodori e patate lesse

      Oggi  vi propongo questa ricetta facilissima l'insalata di fagiolini pomodori e patate lesse, che potrete servire sia come contorno che come piatto unico, adatta sia come ricetta estiva, ma anche in questo … [Per saperne di più...]

Crocchette di manzo

    Oggi ancora polpette, i miei figli continuerebbero a mangiarle, in ogni modo possibile e sono sicura che non si stancherebbero mai. Visto che l'autunno è già iniziato  e anche la temperatura è calata parecchio, sono … [Per saperne di più...]

Polpette alla polpa di granchio

  Avete mai provato a fare delle polpette con polpa di granchio? Fantastiche, in casa mia li hanno apprezzati tutti e se non vi da fastidio un pizzico di peperoncino da quello sprint in più che serve. Io ho usato la polpa di … [Per saperne di più...]

Polpette al sugo

  Ingredienti per le polpette: 500 g carne manzo tritata 60 g parmigiano grattugiato prezzemolo tritato q.b. 1 spicchio d’aglio 2 uova 50 g pane raffermo 50 g di latte Sale e pepe q.b. per il sugo: 1 spicchio d’aglio … [Per saperne di più...]

Insalata di gamberoni e finocchi

  Oggi un'insalata fresca e adatta a questo caldo torrido a cui non ci abitueremo mai :), Insalata di gamberoni e finocchi.   Ingredienti: 500 gr di gamberoni rossi 2 finocchi grossi per la vineigrette all’arancia: 1 … [Per saperne di più...]

Panini da hamburger senza lattosio e Hamburger onto

  Oggi sono qui per condividere con voi una ricetta che avevo in mente di fare da un  po di tempo. I panini da hamburger senza lattosio. Dopo la mia dimissione dall'ospedale, è stata abbastanza difficile ritornare alla normalità … [Per saperne di più...]

Insalata di merluzzo al vapore

Oggi vi propongo questa insalata di Merluzzo al vapore. In questo periodo, devo mangiare sano, leggero, e con pochi condimenti. Però non riesco a rinunciare al piacere di mangiare bene, quindi ecco qui una ricetta light, che potrete servire … [Per saperne di più...]

Torta salata ricotta e spinaci e bastardo del grappa

  Oggi una ricetta che ho preparato come antipasto per l'ultimo dell'anno, la torta salata con ricotta e spinaci, un ripieno che i miei figli adorano e ripropongo spesso in molte preparazioni. Vi lascio la mia versione :). La … [Per saperne di più...]