Penso che ormai, vi ho stancati con questa carta fata con il pollo e la carne bianca, ma che ci posso fà? Sono a dieta e mi piace mangiare bene, credo che la dieta non debba essere rinuncia a 360°, ma un rinnovamento per quello … [Continua...]
Galletto al forno
29 aprile 2013 Da 3 Commenti
Vi lascio con una ricetta davvero semplice, sono proprio 4 righine, parlo del galletto al forno, che per la mia famiglia ho accompagnato con le patate e per me invece con una buonissima insalata. Un piatto che va bene per tutta la … [Continua...]
Polpette di pesce dietetiche ma buone
24 aprile 2013 Da 9 Commenti
Vi avevo già accennato che sono a dieta e vi avevo promesso che avrei condiviso con voi alcune delle ricette che sarebbero ben riuscite, e quindi eccomi qui a presentarvi queste polpette di merluzzo e nasello davvero gustose ma … [Continua...]
Tacchino tonnato
15 aprile 2013 Da 5 Commenti
La voglia di primavera si fa sentire così prepotentemente che oggi vi presento un piatto freddo, che a casa nostra si replica spesso, il tacchino tonnato, che potrete preparare con un arrosto di tacchino fatto con un pezzo di … [Continua...]
Hamburger di carne alla piastra
10 aprile 2013 Da 3 Commenti
Oggi una ricetta semplice e veloce, una di quelle ricette che tutti facciamo in casa sempre ma voglio presentarvi la mia ricetta e il mio modo di prepararle in casa, parlo degli hamburger di carne alla piastra che ho … [Continua...]
Scaloppine di tacchino con radicchio e germogli di soia
3 febbraio 2013 Da 6 Commenti
Buona domenica a tutti, che ne dite se oggi vi propongo un secondo piatto davvero delizioso? ecco quindi le scaloppine di tacchino con del radicchio al forno e dei germogli di soia che sono davvero croccanti e si … [Continua...]
Pollo al forno con carta fata
6 dicembre 2012 Da 9 Commenti
Da diverso tempo ormai uso cucinare il pollo al forno, all'interno dei sacchettini di carta fata, trovo siano molto più buoni, morbidi dentro e croccanti fuori, infatti si crea quella deliziosa crosticina che è … [Continua...]
Salsa verde per bollito
26 novembre 2012 Da 11 Commenti
La settimana scorsa abbiamo preparato il bollito, anzi diciamo che lo facciamo spesso, perché così faccio un buon brodo per i miei risotti che come sapete adoro immensamente. Ovviamente insieme al bollito prepariamo le salse … [Continua...]
Straccetti di vitello con funghi e zucchine
21 novembre 2012 Da 6 Commenti
Adoro gli straccetti di carne, sopratutto quando mi permettono di riutilizzare avanzi che sostano in frigo o in dispensa. In questo caso ho preparato questi straccetti di vitello, con zucchine grigliate e funghi … [Continua...]
Risotto alla milanese e braciole alla messinese
16 novembre 2012 Da 4 Commenti
Il giusto connubio tra tradizione, cucina regionale ed emozione, Nord e sud, il titolo di questo piatto, vincitore del concorso culinario Amadori, peopoll e figli in cucina. Uno dei miei piatti preferiti tra quelli che ho … [Continua...]
