Maccò di fave

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Solo Dio sà quante volte mi sono sentita dire lascia andare, perchè solo così lascerai andare il tuo dolore. Lasciare andare e come si fa? Boh, forse sto imparando ora, perché ero stanca di sentire una lama al petto. Ma poi perché mi … [Continua...]

Fettuccine al radicchio di Treviso e pancetta croccante

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    Buongiorno mondo il sole oggi è alto e ho deciso di condividere con voi questa semplice ricetta.   Oggi una ricetta di stagione, le fettuccine al radicchio di Treviso e pancetta … [Continua...]

Spaghetti pomodorini e olive taggiasche

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  Mi ritrovo qui a scrivere e a cancellare, a scrivere cercando di trovare le parole giuste per esprimere ciò che sento. Ormai sono mesi che manco da queste pagine, e sono mesi che penso di voler tornare, ma ogni volta mancano le … [Continua...]

Fettuccine zucchine e scampi

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  Oggi vi lascio una ricettiva sfiziosa, buona buona almeno per i miei gusti e con questa ricetta inauguriamo una nuova collaborazione che ci farà compagnia fino a fine anno.  Sono stata contattata da Sgambaro, molino e pastificio, … [Continua...]

Risotto al profumo di mare con melagrana e vele di panettone

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  Oggi una ricetta vostra che partecipa al contest di Natale e chi ci scrive è Maria antonietta   Ciao, ho visto il tuo contest e appena ho letto il tema mi è venuto subito in mente una ricetta che faccio molto spesso … [Continua...]

La paella

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La settimana scorsa mio marito Gigi ha preparato questa prelibatezza, la paella. Si ok non abbiamo usato la classica paelliera perché non ce l'avevamo, però il risultato è stato davvero fantastico, e quindi ho deciso di acquistare una buona … [Continua...]

Pasta alla norma

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    Oggi un altro primo piatto regionale, nella mia amata Sicilia, Pasta alla norma e le melanzane diventano l'ingrediente principale, provatela e concorderete con me che è una ricetta fantastica. Mi piace l'idea di … [Continua...]

Maccheroni alla carbonara

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  Prima di lasciarvi con questa ricetta, maccheroni alla carbonara, vorrei condividere con voi queste bellissime parole di Charlie Chaplin, in fondo ogni pensiero che attraversa la nostra mente è già stato detto. Ti criticheranno … [Continua...]

Bucatini all’amatriciana

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  Oggi ho voglia di condividere con voi queste bellissime parole di Madre Teresa di Calcutta, sperando che possano consolare anche voi.   Non aspettare di finire l'università, di innamorarti, di trovare lavoro, di … [Continua...]

Ravioli ricotta e spinaci

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    Mentre vi scrivo sto ascoltando e guardando una delle puntate di Xfactor 9. Ho sempre pensato che il vero x factor fosse quello di riuscire a condividere emozioni, e in effetti due amni fa quando mi presentai alle … [Continua...]