Pane di patate al grana sofficissimo

  La volete la ricetta di un pane, cosi soffice e buono che non smetterete più di fare? La prima volta che mi cimento a fare questo pane con le patate e ne resto letteralmente estasiata, se togliete il grana, il pane si presta … [Per saperne di più...]

Videoricetta: pane senza impasto per bambini #liberidisporcarsi

  Ed eccoci qui come ogni anno, con i nostri figli a casa e le scuole in “ferie” . Bello, bellissimo, per i primi giorni, ma poi ecco la dura verità, figli “iperattivi” che corrono qua e la (vi prego ditemi che non sono solo i … [Per saperne di più...]

Pane di campagna

  Per questa ricetta del pane di campagna mi sono liberamente ispirata alla ricetta del maestro Giorilli, cambiando il tipo di lievito e la farina perché io ho usato la Petra, ma se volete tra parentesi vi metto le sue dosi. Io … [Per saperne di più...]

Video ricetta: panini da Hamburger

  Un mesetto fa ho girato delle video ricette con la mia famiglia, questi panini da Hamburgher sono i primi che pubblico, ma due volte a settimana circa ci saranno le altre pubblicazioni. Vedrete all'opera i miei bambini che fanno … [Per saperne di più...]

Pane tedesco

Oggi vi propongo questo pane fantastico, la ricetta del pane tedesco. Buonissimo, per nulla difficile da fare, eccezionale grazie alla croccantezza data dalla presenza dei semini misti tostati, e allo stesso tempo soffice. Inoltre devo dire … [Per saperne di più...]

Focaccia dolce alle fragole

  Che periodo, senza sosta, sempre di corsa, presa da mille cambiamenti. Abbiamo davvero superato un momento epico, e ora sono stanca, ora che finalmente posso tirare un sospiro di sollievo e ringraziare il cielo di essere arrivata … [Per saperne di più...]

Panini soffici milleusi

Un bel panino salva sempre, la colazione, la merenda, che sia questa fatta a scuola o a casa e anche la cena e il pranzo. Oggi vi propongo questi panini rustici, da proporre in mille situazioni, e con tante farciture. Come sempre la farina … [Per saperne di più...]

Panini soffici multicereali

  Vedete che belli questi panini soffici multicereali? La settimana scorsa i miei cuccioli mi hanno chiesto di mangiare un panino "onto" che qui da noi sono dei panini con salsiccia peperoni e cipolla.  Mi sono quindi cimentata … [Per saperne di più...]

Pane al farro integrale con prefermento di pasta madre cotto in forno a legna

  Buongiorno a tutti e buon martedì, finalmente oggi riesco a pubblicare questa ricetta che sta ferma li in archivio da un pò di tempo e che non vedeva l'ora di venire allo scoperto :D. La ricetta che pubblico oggi è un pane … [Per saperne di più...]

Pane siciliano

  Questo è il pane con cui sono cresciuta nella mia infanzia, e non potevo provare a farlo, oggi vi lascio la versione del pane siciliano con metodo diretto e con pasta madre il mio consiglio è di provarlo con entrambe le … [Per saperne di più...]