Flan al salmone dietetico

    Oggi vi propongo questo buonissimo flan al salmone, che ho provato a farmi ieri presa da un momento di fame e di estro, un'altra ricetta light e buonissima che vi consiglio di provare in quanto è semplice e veloce da … [Per saperne di più...]

Aperitivo di Pasqua

  Buongiorno a tutti, oggi vi propongo un aperitivo per pasqua facile e veloce. Quando avevo il ristorante mi dilettavo a preparare sfiziosità e aperitivi per i clienti sopratutto nei pranzi in cui avevo molti invitati, oggi ho … [Per saperne di più...]

Torta pasquale al formaggio

  Buongiorno, eccovi una ricetta per il periodo di Pasqua, la ricetta della pizza pasquale al formaggio, buona buona buona, una ricetta che mi ha dato grande soddisfazione e che voglio condividere con voi. Inizialmente ero partita … [Per saperne di più...]

Panettone gastronomico

  Il panettone gastronomico, un'altra ricetta che va di moda in queste feste natalizie ma che va benissimo anche nei buffet o per aprire un aperitivo con amici. Ho girato tanto in rete per capire qual'è la ricetta perfetta, ma … [Per saperne di più...]

Grissini di sfoglia ai semi di papavero

  Grissini di sfoglia ai semi di papavero, come li ha chiamati una mia amica su Facebook  ma io ho sempre pensato che si chiamassero fruste ai semi di papavero, comunque sia sono ottimi e velocissimi da preparare, ecco quindi … [Per saperne di più...]

Cannoncini salati alla crema di tonno

  Natale si avvicina, e vorrei proporvi alcune idee facili e veloci per preparare i vostri menu.  In questo caso vi propongo questo semplice antipasto , i cannoncini di sfoglia salati con crema al tonno, Forse è superfluo dirvi che … [Per saperne di più...]

Polenta morbida con porcini freschi e asiago

  Il periodo dei funghi freschi è arrivato, porcini e finferli hanno fatto capolino sulla mia tavola, rendendo il pranzo della mia famiglia qualcosa di unico, quindi oggi eccomi con un antipasto con porcini freschi, la polentina … [Per saperne di più...]

Le croccantelle e i grissini all’olio

Buongiorno a tutti, oggi condivido con voi, questa ricetta sfiziosa, che i miei figli ormai  mi chiedevano da diverso tempo, le così dette croccantelle, che trovano nei distributori delle scuole, solo che come prima volta ho voluto farle … [Per saperne di più...]

Arancini con l’avanzo del risotto

  Quante volta vi capita di avanzare il risotto? A me quasi mai ^_^, a parte la sera che spesso e volentieri i bimbi mangiano poco reduci da un'abbondante merenda, però quasi sempre faccio in modo che mi avanzi facendo un paio di … [Per saperne di più...]

Pan brioche alla salvia

  Finalmente riesco a pubblicare questo pan brioche che secondo me è la fine del mondo, solo che invece di essere in versione dolce io ve lo propongo in versione salato con salvia nell'impasto, un risultato ottimale, per chi volesse … [Per saperne di più...]