Ricette di pesce

 

In questo periodo non possono certo mancare le ricette a base di pesce, quindi ho voluto raccogliervi tutte quelle ricette che abbiamo preparato in questo periodo di blog, sperando possano esservi utili.

No so voi, ma noi nel periodo estivo, e non solo, ci diamo alla pazza gioia con le ricette di pesce, e i crostacei in questo periodo sono nel loro periodo migliore. Quindi eccovi una bella carrellata con oltre 40 ricette di antipasti, primi e secondi per organizzare più agevolmente i vostri menù a base di pesce.

 

Bacalà alla vicentina

Calamari ripieni

Capesante al vino bianco

Conchiglioni salmone zucca e semi di papavero

Filetto di orata in crosta di patate al profumo di agrumi

Fiori di zucca alla Nex ripieni con capesante e salsa allo zafferano

Focaccine fritte con paté di gamberi e pistacchi

frittura di pesce

Insalata di mare

Gigli al salmone zucchine e semi di papavero

Gnocchi pesto gamberetti e zucchine

Grigliata di pesce e crostacei

Mazzancolle croccanti con vellutata di patate speziata

Mousse al salmone e farfalle

Penne con il dentice al pomodoro

Penne piccanti con surimi e gamberetti

Penne zucchine e gamberetti con il bimby

Polpette di gamberi e asparagi light

Polpette di salmone

Polpettone di tonno

Risotto ai frutti di mare

Risotto ai gamberetti

Risotto al radicchio crostacei e prosecco di Valdobbiadene

Risotto capesante e fiori di zucca veloce

risotto cremoso al sapore di mare

Risotto gamberetti e zucchine con il Bimby

Risotto gamberoni e topinambur

Risotto gamberoni e zenzero in 15 minuti

scaloppine di pesce spada al limone e balsamico glassato

Scaloppine di platessa al brandy con zucchine in fiore

Seppie in umido alla veneta

Sorpresa di baccalà alla Livornese

Spaghetti ai frutti di mare e profumo di agrumi

Spaghetti all’astice

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti con pomodorini e capesante

Spaghetti melenzane e cozze o vongole

Spaghetti zucchine e cozze

Stecchi al tonno capperi e acciughe

Vellutata di scampi

La zuppa di pesce come piatto unico

Zucchine tonde ripiene di risotto con mazzancolle e curcuma

 

Commenti

  1. Ciao ALeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, rieccomiiiiiiii, tento di riprendere pienamente il blog in mano..Ho appena visto la tua raccolta, meglio di qualsiasi libro sul pesce si possa trovare in giro, è ricchissima! A presto 😉

  2. Davvero utile la tua raccolta… anche perchè qualche ricette me l’ero persa!! Grazie e buona domenica!

  3. la raccolta adatta al mio palato XD bacione Ale

  4. Ottima idea, dovrò dare una bella sbirciata!
    Buon ferragosto cara!

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