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panettoni segnaposto
biscotti al microonde
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Il pandoro con lievito madre secco

In vista delle festività natalizie, anche quest'anno vi propongo una ricetta di grandi lievitati natalizia, ma non si tratta di un nuovo panettone, perché penso che l'anno scorso ve ne ho date in … [Continua...]

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Biscotti di kamut alla nocciola

  Vi avevo già anticipato che avrei pubblicato la ricetta di questi biscotti, buona buonissima, grazie al sapore delle nocciole, il biscotto è croccante ma nello stesso tempo si scioglie in … [Continua...]

panettoni segnaposto

Segnaposti Natalizi da gustare

  In questi giorni tra le parole più ricercate su google ci sono i Segnaposti natalizi, le decorazioni per la tavola di Natale e i panettoni fatti in casa. Se provate a guardare, le idee … [Continua...]

biscotti al microonde

Biscotti mandorlati all’arancia anche con il forno a microonde

Buongiorno mondo, in ritardo sulla tabella di marcia di circa una settimana, finalmente posto questa ricetta, i biscotti mandorlati al profumo di arancia, che sa di Natale tutta per voi. Chi mi segue … [Continua...]

fichi noci fugassa

Fugassa a lievitazione mista con fichi caramellati e noci

Vi ricordate l'anno scorso? Avevo pubblicato la ricetta della "fugassa della nonna". Non mia nonna ovvio, ma quella di alcune persone che avevano provato uno dei miei lievitati e che mi avevano … [Continua...]

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Consigli: una Buona planetaria ad un costo accessibile

  Buongiorno mondo e buon "inizio di settimana". Oggi vorrei proporvi un post diverso ma utile. In molti mi chiedete: "Quale planetaria posso acquistare che mi permetta di fare lievitati … [Continua...]

Primi

cannelloni

Cannelloni ricotta e spinaci

  Vi avevo promesso che avrei pubblicato un po' di ricette per le vostre feste di Natale, oggi tocca ad un primo piatto, i cannelloni ricotta e spinaci, con un … [Continua...]

cannelloni radicchio e salsiccia

Cannelloni radicchio e salsiccia

  Oggi una ricetta di stagione con il radicchio di Treviso, che staziona tra i miei archivi ormai da un po'. Infatti questa ricetta fu fatta lo scorso anno, poi … [Continua...]

lasagne al forno

Lasagne al forno della nonna

  Adoro le lasagne e adoro prepararle in mille modi, ma oggi voglio tornare un po' a quella che è la cucina di famiglia, con qualche modifica riguardo … [Continua...]

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torta rovesciata di pesche

Dolci con la pesca

Visto che le ricette con le pesche, oramai sono davvero tante ho deciso di riunire qui tutte quelle già pubblicate, con la speranza che anche voi, possiate deliziarvi con … [Continua...]

le merende di mamma papera

I vincitori del giveaway “le merende di mamma papera”

Vi ricordate che avevo messo a disposizione tre copie del mio libro "le merende di mamma papera"? Perdonate il mio ritardo, dovevo pubblicare ieri ma la mia connessione … [Continua...]

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Risotto alla milanese

Il risotto alla milanese, "El risot giald" e' un'istituzione della mia città: cucinato in mille varianti sia qui che nel resto d'Italia, mantiene costante la sua … [Continua...]

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secondi

pollo al curry

Straccetti di pollo al curry con riso venere

  Oggi vorrei proporvi una ricetta che avevo preparato per la redazione di Oggi. Mi avevano chiesto di preparare una ricetta classica in versione light … [Continua...]

patate schiacciate

Come riciclare le patate avanzate

Uno degli alimenti che non manca mai nelle nostre cucine sono proprio le patate, un alimento povero ed economico che ci permette di creare golose preparazioni. Le nostre … [Continua...]

purè di patate

Purè di patate

Oggi inizia la scuola e le vacanze sono finite, almeno per noi, e finalmente trovo il tempo per pubblicare una ricetta. La ricetta di oggi, è molto classica, il purè di … [Continua...]

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Dolci

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Biscotti di kamut alla nocciola

  Vi avevo già anticipato che avrei pubblicato la ricetta di questi biscotti, buona buonissima, grazie al sapore delle nocciole, il biscotto è croccante ma nello … [Continua ...]

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Biscotti mandorlati all’arancia anche con il forno a microonde

Buongiorno mondo, in ritardo sulla tabella di marcia di circa una settimana, finalmente posto questa ricetta, i biscotti mandorlati al profumo di arancia, che sa di … [Continua ...]

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Fugassa a lievitazione mista con fichi caramellati e noci

Vi ricordate l'anno scorso? Avevo pubblicato la ricetta della "fugassa della nonna". Non mia nonna ovvio, ma quella di alcune persone che avevano provato uno dei miei … [Continua ...]

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