pane di patate
Crostata salata pomodori e olive taggiasche
rotolo fragola e limone
le merende di mamma papera

Il mio cuore tra le righe di un libro: giveaway

A volte i sogni diventano realtà, non smetterò mai di dirlo, basta crederci, e non restare fermi ad immaginarsi "come potrebbe essere se".... "AGISCI". A volte i sogni diventano realtà, sono … [Continua...]

pane di patate

Pane di patate al grana sofficissimo

  La volete la ricetta di un pane, cosi soffice e buono che non smetterete più di fare? La prima volta che mi cimento a fare questo pane con le patate e ne resto letteralmente estasiata, se … [Continua...]

Crostata salata pomodori e olive taggiasche

Crostata salata con datterini e olive taggiasche

  Oggi vorrei proporvi questa ricetta, facile e veloce, la crostata salata con pomodori e olive taggiasche, un sapore forte ma buono al tempo stesso, uno di quei sapori che io e i miei figli … [Continua...]

rotolo fragola e limone

Video ricetta: rotolo farcito e pasta biscuit

Buongiorno mondo, com'è da voi la temperatura e il tempo di questa mattina? Qui c'è il sole e la temperatura è perfetta, ma la pioggia di certo non si è fatta desiderare, permettendoci almeno di … [Continua...]

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Insalata da Tiffany: perché #questoepiubello

Un nuovo coro, in questi giorni, ha cantato all'unisono la parola #questoepiubello, tempestando tutto il web. Tutto questo per anticipare l’uscita del nuovo libro della collana di cucina … [Continua...]

Primi

vellutata di finocchi e gamberi  al vapore

Vellutata di finocchi con gamberi al vapore e vinaigrette all’arancia

    Oggi vi propongo la vellutata di finocchi, con gamberi e vinaigrette all’arancia, un'altra delle mie ricette proposte per Cuisine Companion (CuCo). Vi … [Continua...]

crema di fave e carciofi

Crema di fave con carciofi e guanciale

Tra tutti i legumi, le fave sono quelle meno caloriche ma che hanno un alto potere nutritivo e sono particolarmente indicati per contrastare l'anemia, poiché naturalmente … [Continua...]

ravioli al vapore ricotta e noci

Ravioli al vapore ricotta e noci

Dovevano essere Ravioli del plin, ma visto che per me era la prima volta che provavo a farli e per giunta senza una rotella tagliapasta che si è rotta proprio poco prima … [Continua...]

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In evidenza

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Risotto alla milanese

Il risotto alla milanese, "El risot giald" e' un'istituzione della mia città: cucinato in mille varianti sia qui che nel resto d'Italia, mantiene costante la sua … [Continua...]

papà e pannolini

La prima volta di Gigi #papàepannolini

Quando mi è stato chiesto di raccontare il primo cambio del pannolino fatto dal papà, ho accolto con piacere questa possibilità, un ricordo poetico e comico allo stesso … [Continua...]

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Papera con grembiule di stoffa imbottita

  Ho realizzato questa papera pensando alla cara Alessandra che tra i fornelli cucina con tanto amore! Le ho quindi fatto il grembiule e credo starà benissimo su … [Continua...]

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secondi

bianchetto di vitello

Videoricetta: Bocconcini di vitello al latte con verdure

  Oggi una nuova video ricetta, i bocconcini di vitello al latte, preparati da mio marito, non vedevo l'ora di presentarvelo :). A volte basta poco per fare della … [Continua...]

cavolfiori gratinati

Cavolfiori gratinati con besciamella al farro integrale

  Se c'è una delle verdure che i miei figli non amano così al naturale, è il cavolfiore. Pochi sono i modi in cui riesco a farglielo mangiare: gratinati al forno … [Continua...]

patate peperoni e zucchine in padella

“Peperonata” con patate e zucchine

  Quando ero bambina, la mia mamma mi faceva la peperonata con le patate, secondo me era la cosa più buona del mondo, che poi non riuscivo a capire perché i … [Continua...]

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Dolci

rotolo fragola e limone

Video ricetta: rotolo farcito e pasta biscuit

Buongiorno mondo, com'è da voi la temperatura e il tempo di questa mattina? Qui c'è il sole e la temperatura è perfetta, ma la pioggia di certo non si è fatta desiderare, … [Continua ...]

la pasta choux

La pasta choux

Oggi vi lascio la ricetta della pasta choux, facile e insidiosa al tempo stesso, ma che vi regalerà tante soddisfazioni. Se volete provare a fare dei bignè provatela, e … [Continua ...]

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Tiramisù con pesca e amaretti

  La volete una ricetta fresca e di stagione? Ecco a voi una ricetta che avevo preparato ancora l'anno scorso, il tiramisù con pesca e amaretti morbidi … [Continua ...]

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